[中式食譜] 宮保豬肉

starleo

/ O) M, K: h+ `  k& a
) E- ~8 g7 s% C) \1 l6 m- y材料：
' v* Z- G# P2 U! V* u0 |- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
  T0 N# ]1 ?1 L4 m  c4 H5.39.217.77:8898公仔箱論壇- \- ^  z. }: F2 U2 K
5.39.217.77:8898& Y0 m, a, ?8 h- k; ^/ i! I% C
. Y1 _1 N. ?6 p* D
做法：
5 S3 d: d# q( W2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。tvb now,tvbnow,bttvb: h0 q2 \5 N, i3 S1 Y0 C8 i
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y$ f$ z' h: t& a% g
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。5.39.217.77:8898' R4 H1 e9 ?$ h2 [1 E5 j$ E
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
3 G5 T# [& Q+ c! I3 B0 [
) m: u5 F6 ~) [7 z6 N5.39.217.77:8898小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb, A# y- Y! L9 V- }
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。tvb now,tvbnow,bttvb3 \* Q: w! C/ [. u/ f
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。