[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：
- x: I  g( ]1 I, }瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
1 T2 F" p% @# \: p+ L1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. L. k7 P: e! Y8 e: n做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }4 J6 a4 q4 q5 L: \7 `
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。# `+ i) {3 k' o8 `/ E0 U6 q: p0 B
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。5.39.217.77:88985 n4 F; u  {" N  R- N& g
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^/ C; D  Y3 l( a* m
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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1 d9 B) ]/ h3 ^0 S公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb2 _, A  X) v& w
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。5.39.217.77:8898, S& r0 Y4 U8 N# i! \1 _
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。