[中式食譜] 宮保豬肉

starleo

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m: R; @9 `" v

6 d( Z' H! w# c材料：
( P9 e! D/ z/ U5 W* S* itvb now,tvbnow,bttvb瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。4 e. a% y' [# m5 V+ b# ^7 X

& _+ n$ H& g+ U) J+ b2 s; f4 Q! t! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w2 S8 {/ M, t8 V6 ~9 e  h
做法：
1 D( [# J) `( J( C8 X" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
( s! A) s# g: p7 k; ^; F" x" t, gtvb now,tvbnow,bttvb2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。tvb now,tvbnow,bttvb5 R% m5 v' Y' f" c! f
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。tvb now,tvbnow,bttvb8 @+ [+ S" _- J4 s
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
" g5 B3 [1 _: G. H9 \tvb now,tvbnow,bttvb/ w, x7 ~+ r$ f- P1 Y0 v$ `
小貼士：
5 R; v8 W) w6 h3 z% F+ D4 W5.39.217.77:88981.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
9 D7 p$ R. j2 o) `$ Q) j5.39.217.77:88982.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。