[中式食譜] 姜蔥魚片

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0 M3 X/ ^. G+ y9 \' O; u( |5.39.217.77:8898材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]& q+ `! B& h& L: S
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。
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做法：公仔箱論壇' [+ l5 y; ?/ e& E4 w
1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。5.39.217.77:8898# o6 }& E/ Y- T% s; d
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。5.39.217.77:8898: M/ a& ~0 y- b! T: i9 s
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。
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, X* r: W7 u* v9 `3 |$ o2 |5.39.217.77:8898小貼士：公仔箱論壇, n' r5 J+ j/ L9 U
1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。6 U, f/ [2 d* M7 W1 f3 R
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。