[中式食譜] 姜蔥魚片

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魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。
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/ w: y( p0 ?% d( O$ _公仔箱論壇( ]; k/ D9 {- v
做法：
% O/ l7 g5 F6 z1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。5.39.217.77:8898- n6 |; d9 ~9 c! @$ X7 v! q
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _+ ?9 l* E5 u8 V9 f
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。
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1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。
1 k' d1 `; F$ A! Y2 f' Q2.魚片很快熟，切記不需炸太久。