[中式食譜] 姜蔥魚片

starleo

. [+ R4 N7 \7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s9 G8 ]9 G* O! D: w

' t7 J- \, p5 X/ _4 _$ B0 R5.39.217.77:8898材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 V6 q$ s$ N4 c# j6 f
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。5.39.217.77:8898  Q8 B0 z. Q5 q/ ~: [/ x! U' y
5.39.217.77:88982 {9 ?* w- [8 i. q8 K& @
tvb now,tvbnow,bttvb* i( ]5 h+ @( D! u- s4 ?! u
tvb now,tvbnow,bttvb& m; E& M. [+ d$ M* n
& P+ k& N, U! o8 _2 V

$ F; i( X4 U$ p- v做法：
# j1 `' a2 m7 ]7 g) h" N- }: t% g& G1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。公仔箱論壇3 y% T) W' q: q! p6 S
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。, a2 `  g3 H, X# u. A
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。公仔箱論壇, }3 B! @5 N* y: J" v% ?

6 N5 |% b+ v( p+ n小貼士：公仔箱論壇, a& g$ U( @- \' q( S. V2 ?
1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。
% ^1 l/ h! W1 _( {1 W公仔箱論壇2.魚片很快熟，切記不需炸太久。