[中式食譜] 姜蔥魚片

starleo

+ k1 D& m4 s4 h

% l# c, ^2 t& ]( W) A2 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& p3 L0 L( m$ b2 R! b# K
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h1 G7 \! e, J/ |5 ?
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。
3 s# ^' N5 S- @7 X' {
. S. E/ ?, k2 Z  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w4 o! N7 z4 n1 f
tvb now,tvbnow,bttvb/ E/ x4 g+ O) b2 s- G+ j! Z
5.39.217.77:8898% b. B: j+ f( X  I

4 u" d( c! Y' v9 h( c2 E& {9 d5.39.217.77:8898做法：
! E* }: S$ U  ~8 G1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。" P1 }; e% ~/ Q5 Q
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。
* X$ `$ l  {4 j4 @& H( [公仔箱論壇3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。
9 S& G7 K) V5 B0 I: ?1 M6 z5.39.217.77:8898% T4 s! d! s! h6 P: W- l) |4 }
小貼士：公仔箱論壇8 Q# s/ _3 ~9 U& {' U8 T
1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。
5 i% N) r1 U* o* j2.魚片很快熟，切記不需炸太久。