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魚柳 250克tvb now,tvbnow,bttvb' x& H0 C0 _. i, O" i: g
獻汁：
2 s; n& W3 {) k- w2 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙 杏仁 100克 粟粉 1-1/4茶匙 雞蛋 1/2隻 糖 2湯匙 洋蔥 1/4個 茄汁 2-1/2湯匙 青椒 1/2個 白醋 1湯匙 芫茜 2棵 水 150毫升 麵粉 1湯匙
5 Y2 l9 Q I# R7 K6 `' M公仔箱論壇製法：
0 T" \( J, d3 y0 G# _: ]8 Y f- r公仔箱論壇1.芫茜洗淨，瀝乾水份，切碎，預備獻汁。: @% u1 |1 J1 d) H) V* N/ A- e
2.杏仁用沸水浸透，去衣，抹乾後切碎，與芫茜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; s7 a" s6 [- J9 C$ s( v
3.魚柳洗淨，抹乾，切長條，用1/2茶匙鹽和胡椒粉調味。& e7 ], f5 @! T1 D+ }1 f" |9 P; |
4.青椒去籽，洗淨，與洋蔥同切絲。( I7 @' y& J( v+ o% S' D# B9 z
5.雞蛋打勻，魚柳沾上麵粉，再蘸上蛋汁及杏仁碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 f x) G6 A$ ]1 \7 n+ i! f7 B
6.放中火油中炸至金黃色盛起。
; D" O0 G2 w6 ^( G; x/ |7 m; r9 g T7.燒油1湯匙，將洋蔥及青椒炒熟，加入獻汁，煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb; z7 O/ N5 M. s0 w
8.獻汁可淋在魚條上或與魚柳同上。 |
發表於 2007-2-24 01:05 AM
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