材料tvb now,tvbnow,bttvb# W" j7 M, ^) u' w
四吋吊桶六隻6 W: [; D* c, E! o$ |( u3 l7 O
荔枝肉四
! L2 A2 y* Y) ]公仔箱論壇蝦膠肉三5.39.217.77:8898( l- |$ k$ m! Y, U7 W+ v( M
西蘭花四) Y) N# o; c- L8 F; a
指天椒二隻2 }0 C9 o/ H/ g, s' r" H( v
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調味料
# H$ M+ J# P; H: u6 l8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一湯匙, Z/ W1 T* m9 ?" Z3 I
荔枝汁一湯匙
7 R. r& J [, k5 O4 U' w, f荔枝酒一茶匙3 A% h$ z! I4 q+ S+ m
tvb now,tvbnow,bttvb4 X b4 N, w0 A, R* x# X) o4 ^6 i
做法
& e5 f7 t+ ~4 Z4 N" Itvb now,tvbnow,bttvb(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。公仔箱論壇) e) H) d; ~% E, Y
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。
2 \; n7 K1 M, {(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
6 u" @9 A5 L# ]1 D7 C% r. [, r(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。0 Y& o4 e' T+ v, b
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
, W! h! Q8 N) s. i9 @& ~5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。5.39.217.77:88985 s0 r3 x# ~* B5 ^+ z9 W' @1 }5 Y
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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