材料5 j! U/ g2 v5 U0 \/ e" S/ Q
四吋吊桶六隻
) A* F; [" U6 ]# d6 ]荔枝肉四
0 [/ [( @! L4 ]5 L2 F蝦膠肉三
7 u5 q+ B1 K, H( J0 L西蘭花四
( L; @$ _1 F- O0 ~指天椒二隻
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調味料公仔箱論壇 U1 @/ h1 C: f$ K/ r5 p2 o
清雞湯一湯匙
4 u, _2 i& U1 c) H荔枝汁一湯匙
7 ^: ?6 v7 K0 b! r- Y- D荔枝酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ]- O9 L& j# C; @4 C3 _1 ~# y* [, R
7 q: M B6 g; f3 {+ V
做法
0 u+ h/ }, O3 B9 o# a+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。* C. k5 u( W( [* y+ t( G
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。0 n' N2 e. t1 z+ }2 O8 S" k$ N6 ]
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。公仔箱論壇# l4 q+ r( q p& c# b* D
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。
) d. \ K9 w W* X' J(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。公仔箱論壇: _# w3 }/ J' r) F
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
1 d4 ?( x8 U4 {; h& M. g) G. }+ X(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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