材料
# E# k7 N. F- v& b, b$ V5.39.217.77:8898四吋吊桶六隻公仔箱論壇3 W9 M1 B) g3 J" l' |0 I. W' B
荔枝肉四tvb now,tvbnow,bttvb3 C8 Y7 a# F/ ~9 ]
蝦膠肉三5.39.217.77:8898- E0 L1 F' D0 Y: g
西蘭花四公仔箱論壇" T& N3 A$ ^5 Y
指天椒二隻
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調味料公仔箱論壇" ?+ |& o9 [ Y6 Z: {0 T) S3 O
清雞湯一湯匙5.39.217.77:88982 k& p9 b. D: c+ S2 o6 i
荔枝汁一湯匙5.39.217.77:8898# l, G. {$ z' S4 a0 h5 p/ o6 J; W5 |
荔枝酒一茶匙
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做法8 E K* O$ r3 y. F7 \& U0 |: h
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
/ H5 {. W: P. n5.39.217.77:8898(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 }' l# k9 {$ o- E% Q& Z
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
: z, [, |! j, x; C) n( F# X5.39.217.77:8898(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。
# V9 B0 ^7 q$ S2 j) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) N0 l4 @8 m# B9 y2 |6 R
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
8 P$ S4 ^2 ~$ z+ L9 ~8 e3 Y* F$ i" c(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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