双皮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `7 h2 c2 S' v5 y. u) M2 ?
1、烧开牛奶（小火） tvb now,tvbnow,bttvb0 t- s) ~% K: f0 C2 y/ L% P: O
2、烧开后倒入碗里待凉
; B4 K3 M( Z; v5 f* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、打蛋清，打散 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& L/ {, V( y$ u
4、这时牛奶也凉了，表面结了奶皮
G6 b6 E" a: m3 ?4 j& X1 \7 _tvb now,tvbnow,bttvb5、掀起奶皮一角，把牛奶倒回锅里加糖打均匀（注意哦，不要把奶皮弄破，要把它还留在碗底一层）tvb now,tvbnow,bttvb6 p- m& O4 p- o/ k
6、轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起了，如果蛋清事先没打过，那么怎么搅蛋清都是一块块的，不均匀（混合完毕后，把混合物倒入刚才底层有奶皮的碗中，一定要小心啊，不要把奶皮弄破）9 _8 d2 x Q1 f2 _: \! O' d& g
7、盖上保鲜膜，上锅蒸
+ c& J/ {: k& e" r9 B1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶锅里热一碗牛奶，沸后倒入小碗等待冷却。这时，往大碗中注入鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，搅拌。待及小碗中的牛奶冷却，小心刺穿奶皮，缓缓倒牛奶入大碗。如果操作得当，那层奶皮将稳妥地躺在小碗的碗底。好，把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀，再缓缓地，（千万要缓缓地）注回小碗。如果操作得当，原先小碗底部的奶皮浮起，覆盖在混合液上。入锅，蒸。适时起锅，冷却，新的奶皮生成。是谓双皮奶。
! B& o6 W: e9 I8 K b: q5 {杏仁豆腐. M/ q3 _, m1 B0 g# f. o7 c
主料：杏仁25克，冻粉15克。
: o _# g( A0 C: j @( R+ c3 H, u公仔箱論壇配料：江米25克，蛋清1个。
8 K5 \" e: {" `% X; C5 ]+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作料：白糖200克。
) x# v3 H: q' C6 x# I `制法：1、将杏仁用温水泡开，把二层皮剥掉，用刀拍碎。江米淘净后泡约半小时，捞出研成泥（如量大可用小磨碾成汁），添凉水50克解开，用布将汁滤出。2、碗内添水100克，放入冻粉、杏仁汁上笼，用大武火蒸化，取出搅匀，倒在净盘内，放入冰箱里冷冻凝固。3、锅放火上，添水500克，将糖倒入化开，同时将鸡蛋清打散倒入，沸起时撇去浮沫，盛入海碗内，放入冰箱。4、待杏仁豆腐凝固后取出，坡刀改成象眼块，待糖水在冰箱内冻凉后，将杏仁豆腐块倒入糖水内，形如豆腐，浮在糖水上面。 $ n& `0 }4 Q9 v1 P) ~
特点：汤凉甜，豆腐入口即化。
% ~' B4 K4 J! ^9 J" k公仔箱論壇 芒果布丁
$ s: Z+ U, t- l# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果（罐装）1、5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。公仔箱論壇6 ^ [: o: e/ U# F
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制作：
/ L- C' N+ l7 I; |& w( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 |4 g4 O9 g6 ?5 k# F) ^
将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。
' M; W2 P- I' D- s8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z) `) F/ n+ e9 i3 J( r& x8 j" _
2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。
0 \% m. a* s, L( @tvb now,tvbnow,bttvb3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m4 T/ P- m& H: l7 W, s
4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。/ e# H% F& F2 U
5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。; v: v! [* A0 r! K7 |
6、加入1和2搅拌。
' I! j' G) _7 J5 H- r& e/ P7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时tvb now,tvbnow,bttvb" J4 `& ?, Y5 n$ {- M
/ @. Y$ a C1 ~$ Z) n牛奶冻
, A9 v6 ]2 {+ R# o* v/ Ftvb now,tvbnow,bttvb材料准备： zc%Mj_} 公仔箱論壇- N5 T+ _* z e! Y& I
1、牛奶 y5!z=azb79 公仔箱論壇/ u' D" h3 r: t
2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） wwI6uM‘{D
6 m2 o( [7 [- g: A( S1 j' A公仔箱論壇3、水果 （种类不限，看个人喜爱） )_=2Nq0 tvb now,tvbnow,bttvb: L- _# V+ B" G
制作方法： JFJP\_^`Z 5.39.217.77:88983 o8 ]6 |# A ]
1、将牛奶倒入锅内加热 p: b| 2E
$ z6 z9 J8 G% w* I: X E- G; p公仔箱論壇2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 H)Aw!T, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k3 S3 c" X+ }4 u% y8 W( I
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 <^z&"{?3Y
: q" y$ Q- T' J+ v0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） :/J $`i
t" H+ Z2 m; v2 C( S% R9 F8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ !0Uj LZz8
5 J3 O" D1 X1 c H+ i5 n# D9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道冰淇淋奶酪的特点是： o(Ktl= 公仔箱論壇- n& c$ r! w M6 a; c
1、制作方法简单 r+P;PMC
+ o/ W. Q) o# @4 x+ ]tvb now,tvbnow,bttvb2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 P+RP:aDl7: 5.39.217.77:88987 [; I a/ Z9 }7 R
也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦/ G% i u' U3 t$ Y! p8 e' N7 H" c
蓝莓优格慕斯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q0 H7 n4 _/ ?, M* @
夏日炎炎，来一杯清爽润滑的蓝莓优格慕斯，带走炙热与不快。
! F3 r4 T( ], Y; ]+ N/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蛋黄2个，砂糖50克，吉利丁片4片，原味优格200克，柠檬汗15克，奶油200克，蓝莓果酱适量。
/ J3 X# P9 I5 vtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z) _2 V4 W: s. [ u
1、蛋黄打发至淡黄色，缓缓倒入煮溶的砂糖，用打蛋器搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb" G8 _! q3 ^3 X" i3 g
2、倒入柠檬汁拌匀。
7 g8 ~, S, d+ Q! j7 }3、软化后的吉利丁片热溶后加入。公仔箱論壇: _4 k4 j; i% @3 i
4、倒入优格，搅拌均匀。3 H2 n s- d9 g$ y5 h
5、打发奶油分次倒入拌匀后，分杯冷藏。公仔箱論壇9 | q! K6 A3 |8 T! S4 U
6、加入蓝莓酱 |
發表於 2009-3-20 11:35 PM
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