[西式食譜] 意 大 利 芝 士 餅

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* ^) b" U( a# M/ U6 D$ H材 料
5 L$ U# |4 v; o$ W' Q5.39.217.77:8898Mascarpone 芝 士 / 忌 廉 各 300 克 、 糖 / 蛋 黃 各 50 克 、 咖 啡 甜 酒 適 量 、 咖 啡 150 毫 升 、 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 / 唂 咕 粉 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb) w9 W0 S; r/ }' |

" }% R9 i" R( t$ C6 \tvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb. i# D3 T9 V( c1 I9 T# r- l
1. 將 忌 廉 用 攪 拌 器 打 至 稠 身 備 用 。
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6 X4 O: Z' Z/ P- m7 G, M+ v6 G* etvb now,tvbnow,bttvb2. 將 芝 士 加 入 蛋 黃 及 糖 ， 打 至 軟 身 ， 下 咖 啡 甜 酒 拌 勻 ， 再 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 。
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3. 將 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 蘸 上 咖 啡 ， 放 入 小 杯 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 撒 上 唂 咕 粉 ， 重 複 此 步 驟 做 出 兩 層 蛋 糕 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。
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$ I' b+ z  X; b' B. G1 @tvb now,tvbnow,bttvb忌 廉 可 坐 在 冰 水 上 來 攪 拌 ， 會 更 易 打 至 稠 身 。
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