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/ y; A2 j* L5 W: X& L材 料0 C; R( O0 ~- g) M5 q- E" V
Mascarpone 芝 士 / 忌 廉 各 300 克 、 糖 / 蛋 黃 各 50 克 、 咖 啡 甜 酒 適 量 、 咖 啡 150 毫 升 、 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 / 唂 咕 粉 各 適 量
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做 法3 I( F5 o) S7 }2 G% _6 _# u3 T
1. 將 忌 廉 用 攪 拌 器 打 至 稠 身 備 用 。 5.39.217.77:8898" g- ? P; h! U# H7 b8 \
1 j# ] v- i+ T( }: t5.39.217.77:88982. 將 芝 士 加 入 蛋 黃 及 糖 ， 打 至 軟 身 ， 下 咖 啡 甜 酒 拌 勻 ， 再 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 。 公仔箱論壇! j P* s0 d; `4 V: ?" w0 g# P/ u
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3. 將 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 蘸 上 咖 啡 ， 放 入 小 杯 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 撒 上 唂 咕 粉 ， 重 複 此 步 驟 做 出 兩 層 蛋 糕 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。5.39.217.77:88980 s' q6 z9 g2 B' x, W
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忌 廉 可 坐 在 冰 水 上 來 攪 拌 ， 會 更 易 打 至 稠 身 。
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發表於 2009-3-20 12:45 PM
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發表於 2009-3-20 09:15 PM
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