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0 B2 [7 U. U8 q3 S7 {0 _公仔箱論壇材 料5.39.217.77:88983 k: A$ U, L" ^! O' ]: k9 Q2 i
意 大 利 闊 條 麪 100 克 、 鮮 蝦 / 青 口 各 2 隻 、 魷 魚 / 三 文 魚 各 2 件 、 龍 蝦 汁 6 湯 匙 、 鹽 少 許 、 洋 葱 粒 2 湯 匙 、 巴 馬 臣 芝 士 適 量
# B2 [: n V q" k3 _" Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇 i9 }4 U+ Y' Y6 c# t6 L5 f0 e
做 法& {' b! X0 k2 k
1. 燒 滾 一 鍋 水 下 鹽 ， 放 入 闊 條 麪 用 大 火 烚 3 分 鐘 ， 熄 火 後 焗 3 分 鐘 。 5.39.217.77:8898 o5 `5 W! \9 E9 l) K) `
$ S. e7 t2 F5 D1 j2 K公仔箱論壇2. 另 燒 滾 一 鍋 水 ， 將 所 有 海 鮮 放 入 汆 水 ， 撈 起 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 爆 香 洋 葱 粒 ， 加 入 （ 2 ） 炒 香 ， 下 闊 條 麪 及 龍 蝦 汁 ， 煮 至 略 收 乾 汁 ， 下 芝 士 兜 勻 即 可 上 碟 。
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烚 麪 時 不 要 一 直 用 大 火 長 烚 ， 3 分 鐘 已 夠 ， 避 免 麪 條 煮 到 表 面 腍 爛 。1 U, X4 K. _: |5 Y6 z3 E! @( x
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發表於 2009-3-20 12:43 PM
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