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4 N" R, o! m6 y! _% Y5 k7 w5.39.217.77:8898材 料
& D+ q5 W1 p! G茄 膏 3 湯 匙 、 番 茄 醬 3 匙 、 洋 葱 1/8 個 （ 切 絲 ） 、 紅 / 黃 / 青 椒 各 1/4 個 （ 切 絲 ） 、 黑 水 欖 / 巴 馬 臣 芝 士 碎 /Mozzarella 芝 士 碎 各 適 量 4 d- H, c0 i# H" R& Y7 _
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餅 底 料 3 r* g: ^% Z" z" E$ @3 Y
麪 粉 500 克 、 依 士 粉 50 克 、 水 200 毫 升 、 雞 蛋 2 隻 、 鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" ]- j0 x+ d' Y) O3 u
+ L: C! K9 u7 }公仔箱論壇做 法
5 T `9 w% N9 R" K; t9 I6 R6 ^! e1. 將 麪 粉 加 入 依 士 粉 拌 勻 ， 下 雞 蛋 、 鹽 及 水 再 拌 勻 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 置 溫 室 發 酵 2 小 時 。 5.39.217.77:8898# {: h4 ]9 ]& E4 }# V+ _6 P
9 ^, Q* h8 Q! ]% K2. 將 （ 1 ） 搓 成 薄 皮 ， 塗 上 茄 膏 及 番 茄 醬 ， 鋪 上 洋 葱 絲 、 紅 黃 青 椒 絲 及 黑 水 欖 ， 再 撒 上 兩 種 芝 士 碎 。
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3. 將 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ ， 放 入 薄 餅 焗 20 分 鐘 或 見 轉 為 金 黃 色 即 可 。
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7 u5 h: b" L+ f2 m' L+ `0 z5 v, t5.39.217.77:8898麪 糰 發 酵 時 要 包 上 保 鮮 紙 ， 避 免 濕 氣 滲 入 ， 影 響 發 酵 效 果 。( ^# z0 q r' q) i. U
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發表於 2009-3-20 12:42 PM
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