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) }, Y9 m ^; A7 F材 料公仔箱論壇, b/ ~3 G( m/ Z% U
有機 扁 豆 250 克 、 初 榨 橄 欖 油 3 湯 匙 、 蒜 子 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 西 芹 1 棵 、 甘 笋 100 克 、茄 汁 2 湯 匙 、 嫩 菜 心 6 棵 、 菜 湯 500 毫 升 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 水 750 毫 升
, q( B- e* W& U. p, C/ O# W5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ g$ F" L( V
做 法tvb now,tvbnow,bttvb' m8 T1 U4 z( N) B; F5 k
1. 將 扁 豆 洗 淨 ， 加 入 水 用 中 火 煮 約 20 分 鐘 至 軟 身 後 熄 火 ， 浸 在 熱 水 中 。 公仔箱論壇0 g6 V+ `& J1 }! _
公仔箱論壇, B/ z& ~7 F @( u
2. 將 西 芹 及 甘 笋 切 粒 ； 菜 心 切 短 段 。 公仔箱論壇* v) C4 I* j; S/ Z
) o4 Y6 Y* `5 W4 {$ {公仔箱論壇3. 起 鑊 下 橄 欖 油 ， 用 中 火 炒 蒜 茸 ， 炒 至 略 為 轉 色 ， 下 甘 笋 及 西 芹 炒 一 會 ， 加 茄 汁 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C( }& H# o; x9 _1 N% ^
! f! k2 N( I4 y* A- N公仔箱論壇4. 將 （ 1 ） 與 菜 湯 放 入 煲 ， 用 中 火 冚 蓋 煮 約 5 分 鐘 至 自 己 喜 愛 的 濃 稠 度 ， 以 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 ， 轉 細 火 加 菜 心 煮 滾 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb3 J! ~5 e: n/ l& o; V V. E
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貼 士8 Y9 u/ s+ K4 ?4 Y
豆 煮 完 浸 着 熱 水 ， 煲 湯 時 連 水 一 同 煮 ， 有 機 豆 的 蛋 白 質 與 礦 物 質 都 可 以 保 留 ， 最 原 汁 原 味 。) {0 j" G' Z# A$ k# x8 _0 c
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發表於 2009-3-19 12:47 PM
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