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) S. Q4 g9 R U% r. _4 k材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?8 K2 A; ~+ v) V) Y# l5 M
有機 扁 豆 250 克 、 初 榨 橄 欖 油 3 湯 匙 、 蒜 子 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 西 芹 1 棵 、 甘 笋 100 克 、茄 汁 2 湯 匙 、 嫩 菜 心 6 棵 、 菜 湯 500 毫 升 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 水 750 毫 升公仔箱論壇: Y9 _- I2 b4 @$ E2 z
* |' ~3 n g v' f$ D$ q做 法
& e% O" I% i% q0 i0 w; e# G* f5.39.217.77:88981. 將 扁 豆 洗 淨 ， 加 入 水 用 中 火 煮 約 20 分 鐘 至 軟 身 後 熄 火 ， 浸 在 熱 水 中 。 公仔箱論壇6 ?2 N' G) z0 z* ~$ P- R( K
) t8 \3 ]# K3 g( r; s' U, @2. 將 西 芹 及 甘 笋 切 粒 ； 菜 心 切 短 段 。 5.39.217.77:8898' Z" C% l( M9 @& y& q
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3. 起 鑊 下 橄 欖 油 ， 用 中 火 炒 蒜 茸 ， 炒 至 略 為 轉 色 ， 下 甘 笋 及 西 芹 炒 一 會 ， 加 茄 汁 拌 勻 。
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: `8 J4 H: F9 I2 U公仔箱論壇4. 將 （ 1 ） 與 菜 湯 放 入 煲 ， 用 中 火 冚 蓋 煮 約 5 分 鐘 至 自 己 喜 愛 的 濃 稠 度 ， 以 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 ， 轉 細 火 加 菜 心 煮 滾 便 成 。
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+ {4 y6 ?7 j1 x9 k0 u* A4 T貼 士
6 x8 t/ y/ E; K+ I( W# j豆 煮 完 浸 着 熱 水 ， 煲 湯 時 連 水 一 同 煮 ， 有 機 豆 的 蛋 白 質 與 礦 物 質 都 可 以 保 留 ， 最 原 汁 原 味 。tvb now,tvbnow,bttvb8 M2 v" r' @9 v; t$ e9 [
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發表於 2009-3-19 12:47 PM
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