香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇腫脹,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
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7 r* I. n3 G2 S2 I; M$ l呷醋
1 ]9 I: c; b2 W5 u( {5 }# u公仔箱論壇情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 5.39.217.77:8898. p5 e" U' {; u& h3 ?8 W% i0 d" q
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3 H( B5 B: P6 V# b0 I# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。
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切勿飲酒
& ] y0 h- z: ?5.39.217.77:8898很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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; t: x" G2 y# ^6 v3 w( y公仔箱論壇如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。9 V5 h' ?/ S0 I# ^ N
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% _0 E; J4 U, p, c0 f$ P- w有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 tvb now,tvbnow,bttvb: j% C# |. w/ M% r# N
青瓜既解辣效果一流,立即見效 !!! |