香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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呷醋
2 t; H, L# T# I8 T" Z- @- Z情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
' Q1 x2 [) C2 ]; Z8 j0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 P. g$ j) t7 T0 S, f1 f/ U7 _
事後奶 公仔箱論壇8 n4 T: J( s! N3 F
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 tvb now,tvbnow,bttvb( P6 N" t7 N/ s9 \8 C3 k$ {
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切勿飲酒 5.39.217.77:8898; x2 D% T: ~0 ^$ U
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% `" ]: H, v, f6 V
3 o/ p& P) q+ T8 R* d" @公仔箱論壇以甜制辣
0 H; a7 |) B6 h! L0 @* ztvb now,tvbnow,bttvb如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z' _& P4 @# V+ k1 ]8 C/ Z
: f/ l) x) E( x y3 m$ S7 `1 [6 U5.39.217.77:8898仲有....青瓜
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6 B4 Z- c7 b, h5 W) R公仔箱論壇有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T$ |6 A$ P3 _2 L' |7 i T' w. }
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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