香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y Y! m. n& u2 g' r( W/ g- d
# i: `5 H1 F, z* Y, H: H1 ]& E: s# B1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呷醋
1 c2 ]* R2 ]2 F0 i情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 5.39.217.77:8898- @1 w& U% n/ h: L3 F4 S% v
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事後奶
6 h+ N0 G3 r1 f$ K) K: k0 `/ A吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 5.39.217.77:8898; I% I/ ^+ F, z4 ^4 T) @' d& e; r
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切勿飲酒
& O( t" o+ {. Q: m( \% \公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 ) h) y9 z/ R- E/ f' F3 U# K
9 q( \9 ]2 z( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以甜制辣 公仔箱論壇: q% M2 O8 R( e. D( W9 \! @. U" s: ^
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。tvb now,tvbnow,bttvb! u$ L" u4 O$ C3 T7 O3 P8 @
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仲有....青瓜 % T! u" S# {) A/ ^8 ~) Q1 D
( |9 b! A/ g( x# M0 s4 Q! w有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 1 v- n. f" C# U# D, d* v
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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