香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 5.39.217.77:8898$ V) L/ d6 f' b; h% O. n3 Z
3 ^% `3 G2 g/ U7 d* }& ?9 T# ]- U5.39.217.77:8898呷醋
" Z1 I" D; z5 S+ c7 `tvb now,tvbnow,bttvb情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 5.39.217.77:8898) k! t2 z C" J
- C6 G9 S- A; @1 A* U" I4 j事後奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ V* [6 D/ T6 ?
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 公仔箱論壇8 b" q1 M$ C \. X2 U
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?. V+ D! p) f! [ P
切勿飲酒
6 @3 [5 I/ q! K/ z2 `9 e公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
/ m& b$ b3 _' O$ I公仔箱論壇
7 R, Y* z3 Y8 |* h5.39.217.77:8898以甜制辣
' P( a; G$ O2 O/ N* O" l如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。1 n' y% }! Y' T- Q9 I; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j- ]' }) q8 E% X
仲有....青瓜 公仔箱論壇( B& i" @" u! l* d
: _- m0 S+ O D6 n. t% F有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
5 T: u) V. g1 z/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
| 
發表於 2007-2-24 03:22 AM
| 
