香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇腫脹,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。 tvb now,tvbnow,bttvb# y) F; X4 J U# t. S, ~8 \8 t$ I- G
& d2 {4 W4 t' l/ i5 P5.39.217.77:8898呷醋 , ~ e) A( p5 j+ S8 V3 q
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 tvb now,tvbnow,bttvb% m# v0 q- B- E* i6 E
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L) D/ w) V' s6 n- S v
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切勿飲酒
' G1 E& \# O$ I8 K+ N很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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以甜制辣
o1 D5 _& D- u. E6 L9 N- ]5.39.217.77:8898如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
: R1 U: [! r5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# f* e- o* U5 y2 w
仲有....青瓜 3 c$ B: f* f6 N0 j
8 q9 H1 o7 @% j+ o+ }7 Htvb now,tvbnow,bttvb有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
\8 v4 @. a* }1 x' e5 v& N" V$ c) D青瓜既解辣效果一流,立即見效 !!! |