香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇腫脹,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 : X% {) H4 `* x- _
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。 tvb now,tvbnow,bttvb& }: ~& B1 ], ^! B" C
; W+ j3 s+ T U/ c2 Htvb now,tvbnow,bttvb切勿飲酒
0 [4 {& k6 a+ f% z; j+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 $ K, R. t9 ?: d* v
4 s- M! X& ]" {' ]以甜制辣 4 Y# b# @$ U- R2 r7 G) B! o
如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。5.39.217.77:8898/ J9 H9 q" y5 ~- J' H% }
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仲有....青瓜 tvb now,tvbnow,bttvb8 N) y& ~; J2 a& D9 F- R8 L
; _* L+ J# m$ R2 h公仔箱論壇有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
. w4 N8 A- A0 V0 j. t5 Y# A青瓜既解辣效果一流,立即見效 !!! |