[香港] 走私貓狗肉・01獨家｜直擊持牌食店售M肉、G肉 化驗證為貓狗基因

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$ l7 {, \. i; U; A3 b' }tvb now,tvbnow,bttvb香港立法禁食貓狗肉逾70年，但近日有人以「M」和「G」作代號，從內地走私已煮熟的貓狗肉到港，更在持牌新鮮糧食店出售。《香港01》放蛇取得有關可疑肉類，交由實驗室檢驗，並證實是貓肉和狗肉。店舖負責人回應時，仍神色自若地否認指控，稱自己的生意正當。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u1 k5 g& g; Z5 k  C

7 u% y, h# ~8 S* k" f1 ~+ o+ W食環署證實，去年曾收到兩宗關於涉事店舖賣狗肉的投訴，但因巡查時無發現而不了了之，店舖新搬入的舖位，亦尚未取得所需牌照。
& V' [. X% d5 |% H( ]/ E! {( D5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T+ x  q  E0 {% L1 e; a4 G4 C+ U
▼微信宣傳廣告▼tvb now,tvbnow,bttvb$ r4 D) v: c# x; L) H

8 y, s4 m5 e3 L# V4 g公仔箱論壇微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，並在佐敦新填地街一間店舖收貨。
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3 P  S& C* I' K# M6 g& m% X( b% U微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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( ~: G9 y" n2 J微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。公仔箱論壇" i8 L) {# C' D8 Z' R% G* i4 y& q- q- u# q

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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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$ }* Q& j: q' I3 _# itvb now,tvbnow,bttvb除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。4 U" d7 ~7 x2 H

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" M. O& `/ w7 O* ^% c! q( n公仔箱論壇除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港。tvb now,tvbnow,bttvb9 O( P" U/ H* B0 [/ Q3 {' y

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該帳戶曾將黃鱔運到香港出售。tvb now,tvbnow,bttvb) s8 d. W" h: {8 i  y3 y+ O
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微信大賣廣告　展示炒製「M肉」「G肉」影片5.39.217.77:8898# N  Y3 W' q" ^7 r
通訊軟件微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港，但賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉外，還有「M肉」和「G肉」。
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: b  Z  ~+ B& N  o( C4 q) Y. f8 X「M」和「G」並非神秘新物種，而是香港禁食的貓和狗。該帳號上載了多條烹煮肉類的影片、準備發貨的盒裝肉類照片，及貨物運抵香港的影片，更聲稱佐敦新填地街一間店舖有售貓狗。
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聲稱賣「M肉」和「G肉」的店舖，面積只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃。（香港01記者攝）5.39.217.77:8898& t0 _/ q5 e& u+ A
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記者放蛇買肉　店主：不要太張揚
0 e+ `) ~. p$ p& @. B9 \/ o, g& h0 P$ P3 A涉事店舖只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃，不時有人進店光顧，並以家鄉方言與中年負責人傾談。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K4 p) N" e3 L% m

/ {3 R+ O4 j- \: {記者以顧客身份查詢是否有售賣貓狗肉，負責人略顯避忌，壓低聲線教導：「這個（狗）你可說『香肉』。」他提筆在便條紙寫上一個「香」字，接着又寫了個「M」，「貓你就說『M』，『M肉』。」問及購買會否犯法被捕，他只笑道「當然不要太張揚」。
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+ p0 M0 z+ ]4 [/ R5.39.217.77:8898店舖負責人承認，以「M」和「G」作代號，出售來自內地的貓狗肉。（香港01記者攝）
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每斤100元　店主：「好多人食」/ W% u1 ]# B4 b5 \
負責人指，肉類在內地已烹煮好，並在冷凍後送港，說着他在凍櫃中取出真空包裝「G肉」展示。他指貓、狗肉每斤分別售100元，每種肉最低消費200元，又指店舖未必常有存貨，需事先查詢及訂購。tvb now,tvbnow,bttvb& u: d0 }# e7 t
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涉事店舖持有食環署發出的新鮮糧食店牌照，負責人指署方曾收到舉報，指控店舖出售貓狗肉，惟當時食環人員在店內無搜出相關物品，最後不了了之。店舖事後仍低調接受訂購，負責人又稱很多人向他買貓狗肉：「很多人吃，香港不賣而已。」
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" i, c8 N( V: b記者以顧客身份查詢，負責人即時從凍櫃取出一包「G肉」展示。（香港01記者攝）tvb now,tvbnow,bttvb$ a1 y0 e) v8 r! L! q3 d: R9 N3 _

& a6 E) X4 e1 O& i5.39.217.77:8898炒製煮熟後冷凍運港　陣陣羶味
8 k) C  n! S3 D9 [( P' a# U2 H) |記者嘗試落單訂購，隔日就收到通知指可以取貨。兩種肉類分別被裝入透明膠盒，包裝標明「G肉」及「藥材燜M肉」，但無成份及食物標籤。( l& \, d  p* E8 _, a6 B( G6 ]

; [, a: ?* f2 E0 {+ y. a5.39.217.77:8898處於冷凍狀態的肉類傳出陣陣羶味，據店舖介紹，解凍加熱肉類後就可以食用。公仔箱論壇; u1 c1 u% Q2 I5 \4 Z$ f+ s0 z
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' @" P. i3 P+ N5 A* `3 `+ q* K公仔箱論壇兩種冷凍肉類傳出陣陣羶味，包裝上標明是「G肉」及「藥材燜M肉」。（夏家朗攝）
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% m% Q" _1 Q- u# V1 ^6 _公仔箱論壇▼「G肉」▼4 J% _0 ^( ^# W1 f

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「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味。（周智堅攝）
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% H( |1 M6 Z5 b& l3 h; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m  f, d/ K: q. Mtvb now,tvbnow,bttvb「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）
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; @7 G  c8 x2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 ]  \7 a8 V$ u9 b1 k, a* f
「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）公仔箱論壇8 \$ }  n# l/ c4 s! Q% p

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有部位呈長條形。（周智堅攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 D# i0 t  T: a3 m

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有部位呈長條形。（周智堅攝）
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2 y2 H" _8 J, T7 g% m1 R# u「Ｇ肉」中有一截懷疑是狗隻的尾巴。（周智堅攝）5.39.217.77:88982 i  v+ E, d9 _  P
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疑有狗尾、幼肋骨　記者拍攝後已銷毀/ S2 T6 C  G( t4 V7 W/ E
「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味，部份肉塊上有淺色毛髮；有部位呈長條形，亦有一截懷疑是狗隻的尾巴。
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「M肉」就加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X0 w' J, d& t( T7 J1 f' G

$ e6 h, P0 j0 S' D6 Z5.39.217.77:8898兩種肉類的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。有關肉類都無被食用，並已在完成拍攝後被銷毀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t1 R; I. x3 U2 ]4 K

( W) q2 b* H3 z' m7 d2 K0 Z* h▼「M肉」▼% Y7 @$ K! X7 M. p, _% R$ P' d  M

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「M肉」加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。（周智堅攝）& i: M/ e" t- H5 ?. M! z5 g
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9 Y! ?% f3 N4 k. a公仔箱論壇「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）公仔箱論壇" H! ~/ O, e5 c; u
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! t+ N. E8 l: f9 j「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）
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化驗機構證實為貓狗肉公仔箱論壇7 t9 x9 B0 r  d! K
《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，經凝膠電泳（Gel electrophoresis）實驗後，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。
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《香港01》委託海康生命科技檢驗購入的「G肉」及「M肉」。（夏家朗攝）1 b+ e: K# _; |; n, g& z

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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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「G肉」上有淺色毛髮。（夏家朗攝）
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）5.39.217.77:88985 d$ m; b5 W7 P% {: g; Y

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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）tvb now,tvbnow,bttvb: K( @# M5 A9 L# P4 t7 D7 k8 L
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海康生命科技實驗室技術員彭頌謙解釋，每個物種的基因排序都不同，提取出來的基因碎片重量亦各異，在實驗中會以不同速度在凝膠上游走。他指，從記者買來的樣本中提取的基因，在實驗中分別與含貓及狗基因的陽性對照，顯示相同的光譜排列，證實樣本為貓狗肉。
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《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。（盧翊銘攝）