[香港] 走私貓狗肉・01獨家｜直擊持牌食店售M肉、G肉 化驗證為貓狗基因

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香港立法禁食貓狗肉逾70年，但近日有人以「M」和「G」作代號，從內地走私已煮熟的貓狗肉到港，更在持牌新鮮糧食店出售。《香港01》放蛇取得有關可疑肉類，交由實驗室檢驗，並證實是貓肉和狗肉。店舖負責人回應時，仍神色自若地否認指控，稱自己的生意正當。
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食環署證實，去年曾收到兩宗關於涉事店舖賣狗肉的投訴，但因巡查時無發現而不了了之，店舖新搬入的舖位，亦尚未取得所需牌照。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ T5 Y) v' U

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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，並在佐敦新填地街一間店舖收貨。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~  i( b1 j& C6 _/ r. k0 l

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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港。
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( T; W- w  L8 B, A) s( P5 k公仔箱論壇微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。
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除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。
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該帳戶曾將黃鱔運到香港出售。公仔箱論壇3 B" ?2 m' w( y- k

% A% O; T6 j6 S8 B+ k+ r/ m5.39.217.77:8898微信大賣廣告　展示炒製「M肉」「G肉」影片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h& |+ L% E- }3 v
通訊軟件微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港，但賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉外，還有「M肉」和「G肉」。: S5 {5 R  e& w1 ~- |) D; A# Z2 V

2 C6 w) f2 H: X9 L+ R" stvb now,tvbnow,bttvb「M」和「G」並非神秘新物種，而是香港禁食的貓和狗。該帳號上載了多條烹煮肉類的影片、準備發貨的盒裝肉類照片，及貨物運抵香港的影片，更聲稱佐敦新填地街一間店舖有售貓狗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o* [; {$ Q- P- q. I  D
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聲稱賣「M肉」和「G肉」的店舖，面積只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃。（香港01記者攝）
' e* _8 [2 m" {( {( E3 R2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! Z; G7 x) D/ R9 [
記者放蛇買肉　店主：不要太張揚
7 c' ]0 K% x- I涉事店舖只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃，不時有人進店光顧，並以家鄉方言與中年負責人傾談。
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記者以顧客身份查詢是否有售賣貓狗肉，負責人略顯避忌，壓低聲線教導：「這個（狗）你可說『香肉』。」他提筆在便條紙寫上一個「香」字，接着又寫了個「M」，「貓你就說『M』，『M肉』。」問及購買會否犯法被捕，他只笑道「當然不要太張揚」。
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+ l; x2 B: ~; A* u1 N3 n* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店舖負責人承認，以「M」和「G」作代號，出售來自內地的貓狗肉。（香港01記者攝）tvb now,tvbnow,bttvb3 [: l0 _5 l2 d5 X- Y0 o
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每斤100元　店主：「好多人食」tvb now,tvbnow,bttvb$ s0 e5 M5 u0 h" A
負責人指，肉類在內地已烹煮好，並在冷凍後送港，說着他在凍櫃中取出真空包裝「G肉」展示。他指貓、狗肉每斤分別售100元，每種肉最低消費200元，又指店舖未必常有存貨，需事先查詢及訂購。. c! t9 }4 J/ P. B  Q8 {# L3 F8 Y

  @0 s0 @  `& l4 Q- O" Z/ D+ D5.39.217.77:8898涉事店舖持有食環署發出的新鮮糧食店牌照，負責人指署方曾收到舉報，指控店舖出售貓狗肉，惟當時食環人員在店內無搜出相關物品，最後不了了之。店舖事後仍低調接受訂購，負責人又稱很多人向他買貓狗肉：「很多人吃，香港不賣而已。」
. _: a/ l4 N  T' d/ M8 \2 E. B8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @7 Y7 ]  a6 p- J6 T& k
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記者以顧客身份查詢，負責人即時從凍櫃取出一包「G肉」展示。（香港01記者攝）
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炒製煮熟後冷凍運港　陣陣羶味
/ u. x# M( `) ^4 L. l# htvb now,tvbnow,bttvb記者嘗試落單訂購，隔日就收到通知指可以取貨。兩種肉類分別被裝入透明膠盒，包裝標明「G肉」及「藥材燜M肉」，但無成份及食物標籤。
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) ?: O  c+ Y5 x2 {$ c; T9 _" q5.39.217.77:8898處於冷凍狀態的肉類傳出陣陣羶味，據店舖介紹，解凍加熱肉類後就可以食用。
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兩種冷凍肉類傳出陣陣羶味，包裝上標明是「G肉」及「藥材燜M肉」。（夏家朗攝）' c6 V! I$ b0 |* b

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0 U; c+ j' I3 @. l「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味。（周智堅攝）tvb now,tvbnow,bttvb4 b, }! o+ F& F2 j$ j' I0 G
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1 q3 p3 `' R& G% ?: B# Y1 g公仔箱論壇「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）
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9 R' N: [; f6 o, X$ q  }, H公仔箱論壇「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）tvb now,tvbnow,bttvb* M) R- C7 g0 r% K8 @

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! K0 u  m' E; k3 O/ d6 ]有部位呈長條形。（周智堅攝）
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有部位呈長條形。（周智堅攝）% Q: ~; K' [( t; a* V
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「Ｇ肉」中有一截懷疑是狗隻的尾巴。（周智堅攝）/ U* t# P, {( W

# C1 V% p  y' w: ?1 v公仔箱論壇疑有狗尾、幼肋骨　記者拍攝後已銷毀
6 y' u9 G' v* r5 B* k- n5.39.217.77:8898「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味，部份肉塊上有淺色毛髮；有部位呈長條形，亦有一截懷疑是狗隻的尾巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v- N( \+ C3 {  o% \& K- D
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「M肉」就加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。
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) l  f) ]' C! v, Q" I" M3 n兩種肉類的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。有關肉類都無被食用，並已在完成拍攝後被銷毀。公仔箱論壇: l9 ]( R8 Z) ~- K

8 q- e. [  n7 E% |# p▼「M肉」▼
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( h2 F# C( d8 o( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「M肉」加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。（周智堅攝）) `4 m5 R. J5 e0 ?0 l. [0 \2 `

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「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）
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7 _2 o/ a3 c! N$ M「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）! v5 `7 N6 i0 F8 V7 O
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化驗機構證實為貓狗肉
$ q+ \* ~! }: V《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，經凝膠電泳（Gel electrophoresis）實驗後，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。公仔箱論壇+ j: n, W' g( W( B6 O
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1 ]  I4 B1 l# p* M( Z公仔箱論壇《香港01》委託海康生命科技檢驗購入的「G肉」及「M肉」。（夏家朗攝）/ D" ^2 V+ u" P- `# A+ [- V

( p) [  k. n3 t9 s! j! t公仔箱論壇6 q  V9 {- S/ I$ B3 d( l
實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）6 O- E  V2 J* L/ ~7 D$ K% i! ]

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/ L8 m. r: l  g+ e4 T! i5.39.217.77:8898「G肉」上有淺色毛髮。（夏家朗攝）
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! ^' R% g/ a- X& R8 f( n實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）- q! G; d# g+ @1 A9 _
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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海康生命科技實驗室技術員彭頌謙解釋，每個物種的基因排序都不同，提取出來的基因碎片重量亦各異，在實驗中會以不同速度在凝膠上游走。他指，從記者買來的樣本中提取的基因，在實驗中分別與含貓及狗基因的陽性對照，顯示相同的光譜排列，證實樣本為貓狗肉。
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《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。（盧翊銘攝）