9 M2 w2 d" \* ]6 `. s) m) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。
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過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z. O8 D$ X" V: |+ `
營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。& m' ~9 d6 r2 S; I
餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。* q) I/ _! i/ r0 t
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圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。公仔箱論壇% u% N( [$ F) C
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( q; K- M( `9 f( @9 G蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
! s+ n& `! h; A5 L z+ o9 C5.39.217.77:8898另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。
, q8 r |; _' I( f7 T& t* F趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。
W8 A% E) N, |! F- _' m2 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T; Q% o% M" K) Q' R' I
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) t. C- [1 F9 k S- g y公仔箱論壇高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。tvb now,tvbnow,bttvb$ p3 J3 X, G& n5 G# x8 r
做法： k8 \$ M, |* v! j4 ^; S3 i
1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。
3 p7 E7 Y( }' X! c, h8 y K& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 水與味噌調勻放入湯鍋。5 u! u6 m4 _' P: Y
3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。
& O d: I$ G# m m5.39.217.77:88984. 最後到入豆漿煮滾即可。
: G; D8 D$ x1 _1 X8 I% ~" [( ~7 N# Ftvb now,tvbnow,bttvb二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p, N1 i. R/ D. ~
做法：
6 m+ L- u8 G C( j0 q1 C& c: T公仔箱論壇1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。
3 k3 H. o% Q8 r, \: V& ?: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。
6 N A( [9 E4 i$ y& k" C% X g3. 均勻攪打即可。8 b+ S( ^6 Y6 f( i
三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。+ T1 ?3 _) r0 ?" V+ D+ R: i+ G
做法：
; ~+ f1 p8 _7 r1 r! U, u6 y y1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。
4 L9 ^7 n- r& E5 d# |9 L& w4 utvb now,tvbnow,bttvb2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。
, Y6 A" t: {; o5.39.217.77:88983. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。5 g+ Y* q1 U2 Y" c* W
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發表於 2023-2-9 01:14 PM
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