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材 料公仔箱論壇0 z5 X6 J5 x8 ^' M) p# I' j; r0 j
三 文 魚 160 克 、 番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 （ 去 皮 切 粒 ） 、 洋 葱 碎 / 番 荽 碎 / 橄 欖 油 各 少 許 、 沙 律 醬 2 湯 匙 公仔箱論壇- y& r# a. p! _
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) l \0 `0 ?/ O$ e公仔箱論壇醃 料5.39.217.77:88989 y1 T; V# e F* G5 r- _8 L1 G
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許% b C0 d: s( x) x' q
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做 法
( V( Y0 k5 o8 _4 M( ^* n1 Z1. 番 茄 洗 淨 ， 切 開 頂 部 ， 用 匙 羮 挖 去 茄 肉 ， 茄 殼 留 用 。
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* m9 q1 V# D! L( v$ R) u: p公仔箱論壇2. 三 文 魚 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 後 ， 壓 碎 備 用 。 5.39.217.77:88981 {4 U0 ~3 z" @# D( M
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3. 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 炒 洋 葱 碎 及 薯 仔 粒 至 軟 身 後 撈 起 。
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8 N: ?9 O m9 T# q( @/ Y公仔箱論壇4. 三 文 魚 碎 加 入 （ 3 ） 、 沙 律 醬 及 番 荽 碎 拌 勻 。 5.39.217.77:88982 L, k. j# Q# _* w: _6 V9 l
, n2 j+ Q/ X8 N: H- x5. 將 （ 4 ） 釀 入 番 茄 殼 中 ， 在 番 茄 四 周 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。 公仔箱論壇 ]; m" D0 [9 B% f9 N5 V3 y
7 C% G8 t) g- b5 G hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l* Y+ c2 j0 G2 V# e& i
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5 K) }* _# \4 U) ]. N8 Y貼 士
- T, l9 B2 g+ e. C0 F6 A* P( U( H番 茄 加 油 烹 煮 後 ， 茄 紅 素 更 易 被 人 體 吸 收 ， 所 以 焗 前 掃 少 許 橄 欖 油 ， 焗 完 更 加 油 潤 ， 茄 紅 素 亦 發 揮 得 更 好 。
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發表於 2009-3-18 12:50 PM
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