 ' ]! F2 u% ?. x3 F3 _! v$ t4 n
/ Q. e6 L! a! O, J$ k材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [! `7 o- p- V6 M) [! a" T
冬 瓜 320 克 、 滑 豆 腐 1 磚 、 蝦 仁 215 克 、 蛋 白 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 薑 2 片 、 葱 1 條 （ 切 粒 ）
& o( M& ^2 z$ ~ k7 _& e/ G4 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) R1 m+ f" r) j9 |0 d5 s5 L
醃 料5.39.217.77:8898/ a Q# ^5 X3 w3 f% s: V+ k5 C% S/ b9 _
生 粉 1/2 茶 匙 、 蛋 白 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 5.39.217.77:8898! |. i$ V$ [0 L& f3 |
& I- P% ^& [: ^" `! h( m+ D( }tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
3 P' }" \( C3 R+ S: _公仔箱論壇清 雞 湯 100 毫 升 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 茶 匙 公仔箱論壇; ]$ G1 {* ]9 t, ?
公仔箱論壇 s" i t) j X, F
做 法
^8 n* @5 v8 O3 f6 H1. 把 醃 料 拌 勻 ， 加 蝦 仁 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 1 小 時 ， 然 後 汆 水 備 用 。 ' D2 o: P( F* Q2 Y8 H5 B
tvb now,tvbnow,bttvb+ C" |& U/ V6 \+ @
2. 冬 瓜 去 皮 、 去 核 、 去 瓤 、 切 薄 片 ， 加 2 片 薑 可 驅 寒 吊 味 ， 一 同 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 將 薑 取 出 ， 冬 瓜 壓 成 茸 備 用 ， 將 剩 餘 的 冬 瓜 水 留 用 。
4 }% m' n& j) r$ ?+ n) ^! r0 T5.39.217.77:8898
3 [! d- }; E+ {3. 豆 腐 切 件 ， 隔 水 蒸 3 分 鐘 ， 隔 去 水 份 備 用 。
4 e8 r6 _4 e' T; D3 H# Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 [* S4 b& B$ k7 C z& t2 g3 n$ e( i
4. 將 冬 瓜 水 加 入 調 味 料 拌 勻 成 調 味 汁 。
9 Q/ e6 {3 T6 M: i- |/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k% c. I& X4 @+ S/ k' L+ X! u5. 燒 熱 油 鑊 ， 大 火 將 蝦 仁 和 冬 茸 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 兜 勻 ， 再 加 入 蛋 白 略 拌 勻 ， 淋 於 豆 腐 件 上 ， 撒 上 葱 粒 即 成 。
. n0 N3 c2 n5 Y* P: W) u# r
. G- q/ x1 K2 c% N* utvb now,tvbnow,bttvb6. 冬 茸 豆 腐 適 合 做 飯 盒 ， 加 幾 片 即 食 煙 豬 手 ， 幾 粒 車 厘 茄 ， 飯 盒 便 有 肉 有 素 夠 營 養 喇 ！& F' J/ R% |6 J8 \- P8 d
# x, E! o- e2 K) ^8 p5.39.217.77:8898
3 @" T4 u% o" h0 J; W' _7 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ H6 E7 C' R. r! O6 ~2 z7 `& r
G8 q2 w% I! ~- S
: }/ W( H1 q" C) Q+ |) E$ |
; x; G/ f8 w" T公仔箱論壇) P# W! L" s# ~7 O+ V
 7 P! s% U/ ]' [
9 l: a7 M- z/ V# m5 b5.39.217.77:8898貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]1 ]# e; y! X. M, M
豆 腐 不 可 蒸 太 久 ， 3 分 鐘 就 夠 ， 否 則 會 變 嚡 變 硬 。公仔箱論壇5 l6 W( B& Y! `+ K7 ~4 X0 B
|
發表於 2009-3-18 12:49 PM
| 