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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^! _1 s- f9 R1 ~# s: B& }
冬 瓜 320 克 、 滑 豆 腐 1 磚 、 蝦 仁 215 克 、 蛋 白 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 薑 2 片 、 葱 1 條 （ 切 粒 ）
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醃 料公仔箱論壇- C g' s8 @4 G5 d2 V6 ?' C
生 粉 1/2 茶 匙 、 蛋 白 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 H* p: ^% O+ @$ T( c2 v
清 雞 湯 100 毫 升 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 茶 匙 公仔箱論壇2 S0 x- {2 V9 m
, \# s* D; G' t, _! Z9 ]! X公仔箱論壇做 法
, {9 m5 a+ \8 h! K" L2 [- C5.39.217.77:88981. 把 醃 料 拌 勻 ， 加 蝦 仁 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 1 小 時 ， 然 後 汆 水 備 用 。
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* ]& n5 y4 Y% Y6 _- n* a公仔箱論壇2. 冬 瓜 去 皮 、 去 核 、 去 瓤 、 切 薄 片 ， 加 2 片 薑 可 驅 寒 吊 味 ， 一 同 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 將 薑 取 出 ， 冬 瓜 壓 成 茸 備 用 ， 將 剩 餘 的 冬 瓜 水 留 用 。
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3. 豆 腐 切 件 ， 隔 水 蒸 3 分 鐘 ， 隔 去 水 份 備 用 。
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4. 將 冬 瓜 水 加 入 調 味 料 拌 勻 成 調 味 汁 。
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( s' ]* o* p& _) v5 M W, ~) J) q& n+ N5. 燒 熱 油 鑊 ， 大 火 將 蝦 仁 和 冬 茸 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 兜 勻 ， 再 加 入 蛋 白 略 拌 勻 ， 淋 於 豆 腐 件 上 ， 撒 上 葱 粒 即 成 。 5.39.217.77:88981 T+ h/ o$ b/ {/ y# W
; O) S' C9 i1 N" L7 G7 k( x/ g$ r2 btvb now,tvbnow,bttvb6. 冬 茸 豆 腐 適 合 做 飯 盒 ， 加 幾 片 即 食 煙 豬 手 ， 幾 粒 車 厘 茄 ， 飯 盒 便 有 肉 有 素 夠 營 養 喇 ！5.39.217.77:8898( q0 r0 V, |4 q1 I1 Q& G5 @1 p9 B
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$ O: {" K, `8 O7 E _) O貼 士
$ w# d: n/ b! t3 N. z7 `tvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 不 可 蒸 太 久 ， 3 分 鐘 就 夠 ， 否 則 會 變 嚡 變 硬 。
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發表於 2009-3-18 12:49 PM
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