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/ C2 O& _3 K7 T+ m) N; d Btvb now,tvbnow,bttvb材 料9 {( ^. z% _( ]1 W6 q4 C p$ C& a) e) ]
冬 瓜 320 克 、 滑 豆 腐 1 磚 、 蝦 仁 215 克 、 蛋 白 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 薑 2 片 、 葱 1 條 （ 切 粒 ） 7 i+ x$ r! E4 M: j. `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K/ L# B8 ]4 Y7 S; ~3 m( X: B5 L
醃 料
f5 |/ Q @" h) b1 ntvb now,tvbnow,bttvb生 粉 1/2 茶 匙 、 蛋 白 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L' a* L$ b3 {8 w/ D% _# z
0 t( w5 ^5 l3 \" w- _5.39.217.77:8898調 味 料
$ a2 m6 j2 v6 {% X5.39.217.77:8898清 雞 湯 100 毫 升 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 茶 匙
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做 法
: {; y8 P1 s0 `4 {$ k xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把 醃 料 拌 勻 ， 加 蝦 仁 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 1 小 時 ， 然 後 汆 水 備 用 。 ) y+ F9 J1 ^! \8 k
E; S, ~- J2 _3 g5.39.217.77:88982. 冬 瓜 去 皮 、 去 核 、 去 瓤 、 切 薄 片 ， 加 2 片 薑 可 驅 寒 吊 味 ， 一 同 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 將 薑 取 出 ， 冬 瓜 壓 成 茸 備 用 ， 將 剩 餘 的 冬 瓜 水 留 用 。
- v/ T) e0 P* J6 Y7 n1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K# V1 G+ f7 O5 e `
3. 豆 腐 切 件 ， 隔 水 蒸 3 分 鐘 ， 隔 去 水 份 備 用 。
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8 Q) t( I6 U4 @" Q& l5.39.217.77:88984. 將 冬 瓜 水 加 入 調 味 料 拌 勻 成 調 味 汁 。 公仔箱論壇! U) n' d( o# \4 b
1 u, V, x+ D9 t0 p" N5 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 油 鑊 ， 大 火 將 蝦 仁 和 冬 茸 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 兜 勻 ， 再 加 入 蛋 白 略 拌 勻 ， 淋 於 豆 腐 件 上 ， 撒 上 葱 粒 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f: h" G/ j# f& A# u
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6. 冬 茸 豆 腐 適 合 做 飯 盒 ， 加 幾 片 即 食 煙 豬 手 ， 幾 粒 車 厘 茄 ， 飯 盒 便 有 肉 有 素 夠 營 養 喇 ！1 `. s& E& y7 j% H
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貼 士
" h8 j E j, s B豆 腐 不 可 蒸 太 久 ， 3 分 鐘 就 夠 ， 否 則 會 變 嚡 變 硬 。tvb now,tvbnow,bttvb) Q2 y2 ~$ r. B' {
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發表於 2009-3-18 12:49 PM
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