 | | 雪梨：两个 |
 | | 黑豆：大半碗 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
$ {* P: D. ]5 N( p, s% f: Y
黑豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，是很好的抗氧化剂来源；还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容养颜品。但相对于黄豆，黑豆的皮硬和涩，较难入口，黑豆制品也不多。不过用黑豆来煲汤和粥，还是能较好解决硬和涩这个问题。
6 c! u, O s, V" v (3－4人份)
" A! m* ]3 I, x3 C( H 做法：
2 R( c8 P4 t0 I* e; z 1. 黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时； b# t' Q9 H: @) s
2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；
+ G9 k$ P4 W2 _: @: Y# J. n 3. 枸杞洗净稍浸泡；
4 z3 [+ D% X' N+ G7 \tvb now,tvbnow,bttvb 4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；% X$ K. K R- S9 K5 `, g
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。公仔箱論壇; p# |1 k/ J1 B1 i
( N( q+ o, D& g. Ctvb now,tvbnow,bttvb功效：1 _ y/ M9 S5 R1 C" K4 p/ Q$ p
补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。
1 Q7 I2 d' ?) | i& Y公仔箱論壇
$ W) g% z. {9 a) \; [5.39.217.77:8898靓汤心水公仔箱論壇# Q+ A& r$ K8 {/ `5 |" X0 t: m
曾听过黑豆浸泡后变“白豆”的假货事件，大家在购买黑豆时可以用手搓一搓，看手上是否会留下颜色，不脱色的才是真货。 |
發表於 2009-3-18 11:49 AM
| 
