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材 料
# B& W1 \/ ` g4 V# P杞 子 1 湯 匙 、 乾 菊 花 10 朵 、 綠 茶 1 茶 匙 、 蜜 糖 適 量 、 水 2 杯 、 大 菜 絲 1 克
5 w& E4 U& D" ]! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. x& M7 N0 h- w1 _/ ~8 J/ A- _4 L做 法tvb now,tvbnow,bttvb( b& D. `% ^5 {9 F6 f2 L
1. 將 大 菜 絲 浸 水 10 分 鐘 至 軟 身 ， 剪 碎 備 用 。 9 |: Q7 Q" f% | X: k. _& [
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2. 用 大 火 煮 滾 2 杯 水 ， 放 入 綠 茶 、 乾 菊 花 及 杞 子 ， 當 再 滾 起 時 ， 熄 火 冚 蓋 焗 10 分 鐘 。
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2 e0 @, o e! _! G公仔箱論壇3. 倒 出 將 渣 隔 走 ， 杞 子 留 用 。 如 果 當 凉 茶 飲 ， 可 將 杞 菊 茶 倒 入 杯 中 ， 加 入 適 量 蜜 糖 攪 勻 即 可 飲 用 。 5.39.217.77:8898, A. [5 G& d G. Y' |$ T
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4. 如 做 果 凍 ， 將 杞 菊 茶 倒 回 煲 中 ， 然 後 加 大 菜 絲 ， 煮 至 大 菜 完 全 溶 化 。 4 J# \) |0 T! W1 f7 ?$ o% d. F
4 f! M- W; b2 `7 m) h! B5 g5. 將 （ 4 ） 注 入 模 內 ， 再 放 入 杞 子 ， 放 凉 後 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 定 形 ， 取 出 脫 模 即 可 食 用 。5.39.217.77:88986 ~/ Z4 V- U" K" R9 V
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- |3 {- f' E# R4 q9 q! z i; {公仔箱論壇貼 士5.39.217.77:88982 ^/ ?, T8 z9 F( L
2 C* t* Z& J8 m/ B* I3 s9 {杞 菊 茶 可 當 凉 茶 飲 ， 如 加 大 菜 可 製 成 爽 滑 的 茶 凍 ， 亦 可 用 1 茶 匙 魚 膠 粉 來 代 替 大 菜 絲 ， 做 好 的 茶 凍 會 較 有 彈 性 。
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發表於 2009-3-17 01:11 PM
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