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[中式食譜] 補 肝 海 鮮 鍋

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0 ]0 _, x- p9 A材 料
9 S5 n5 ]  t( _7 z3 L+ d) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆 4 両 、 金 菇 25 克 、 紅 蘿 蔔 1 個 、 小 棠 菜 3 両 、 薑 1 片 、 葱 1 條 ( 切 段 ) 、 雞 湯 1 罐 、 水 2 碗 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q: c' S! [# w4 K& U8 ]# p

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: E, V9 u- @- U2 V1 _0 P, G. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
, U+ t2 p# W. _- Mtvb now,tvbnow,bttvb 麻 油 / 鹽 / 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙
) X5 L2 `) l7 r, Q4 Z9 b/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _' \6 ]* _5 s5 _0 u) |1 k

" w0 e% @* ^' U1 M# k  ztvb now,tvbnow,bttvb做 法
" n0 D5 E+ l9 t9 O9 b0 K) }6 N* C2 _公仔箱論壇1. 將 蜆 泡 鹽 水 半 小 時 , 讓 其 吐 沙 , 瀝 乾 水 份 備 用 。 公仔箱論壇. M; w5 D# a; r+ ^
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2. 紅 蘿 蔔 去 皮 後 切 薄 片 備 用 ; 小 棠 菜 洗 淨 後 一 開 二 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 q1 b" _  u8 e* W
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3. 中 火 燒 熱 鍋 , 放 入 麻 油 , 爆 香 葱 及 薑 , 先 放 紅 蘿 蔔 及 小 棠 菜 略 炒 , 再 放 雞 湯 及 水 , 用 大 火 煮 滾 , 加 入 金 菇 及 蜆 肉 煮 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb% x0 k! ^; L  F) r+ ^4 m9 h

! g) v7 b. {2 [/ ctvb now,tvbnow,bttvb4. 見 蜆 殼 打 開 口 , 即 加 入 糖 、 鹽 及 惹 味 粉 調 味 , 攪 勻 後 即 可 上 碟 。
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選 用 沙 白 蜆 , 味 甜 且 少 沙 ; 如 想 啖 啖 肉 , 可 用 大 蜆 。
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