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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \/ w- Q% }2 P# O
蜆 4 両 、 金 菇 25 克 、 紅 蘿 蔔 1 個 、 小 棠 菜 3 両 、 薑 1 片 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 罐 、 水 2 碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c1 G: z9 X1 n% m4 {( N2 q6 P
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9 Y3 X0 T5 k5 Ytvb now,tvbnow,bttvb調 味 料5.39.217.77:8898! |: n" U- t- s; z4 j8 I1 `
麻 油 / 鹽 / 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙5.39.217.77:8898! X! `2 h2 N$ `- \
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, `( W' x9 N" C做 法5.39.217.77:8898) s" ?0 D7 B' f3 y+ o
1. 將 蜆 泡 鹽 水 半 小 時 ， 讓 其 吐 沙 ， 瀝 乾 水 份 備 用 。
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2. 紅 蘿 蔔 去 皮 後 切 薄 片 備 用 ； 小 棠 菜 洗 淨 後 一 開 二 。
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1 ?5 w7 k! p# A1 \# C5.39.217.77:88983. 中 火 燒 熱 鍋 ， 放 入 麻 油 ， 爆 香 葱 及 薑 ， 先 放 紅 蘿 蔔 及 小 棠 菜 略 炒 ， 再 放 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 入 金 菇 及 蜆 肉 煮 5 分 鐘 。
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4. 見 蜆 殼 打 開 口 ， 即 加 入 糖 、 鹽 及 惹 味 粉 調 味 ， 攪 勻 後 即 可 上 碟 。4 a1 Q2 y& j- p0 u
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$ O: C; _2 Z$ |* p8 L' s貼 士
4 C$ G" Z" }! |* N. e5.39.217.77:8898選 用 沙 白 蜆 ， 味 甜 且 少 沙 ； 如 想 啖 啖 肉 ， 可 用 大 蜆 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W# O2 l5 |" N
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發表於 2009-3-17 01:10 PM
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