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6 l7 ?! c' O3 ` t. S" B5.39.217.77:8898材 料
) f7 J* h! V7 g5 n% r9 _ Q+ W公仔箱論壇杞 子 1 湯 匙 、 豬 肝 1/2 斤 （ 約 300 克 ） 、 雞 湯 1/2 碗 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i! F% X3 D/ D" @1 N
: r1 r" e1 Q) {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# h) T3 V4 ^; o
調 味 料4 v0 n" L5 |% o/ \
生 抽 2 湯 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 生 粉 / 薑 汁 各 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量
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& H# F, m8 ~+ q7 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s2 L. R& [: t, d. X. m; M
做 法
+ V6 p# }% ?7 H* R. |6 _1. 將 豬 肝 洗 凈 ， 切 成 小 塊 ， 冲 洗 一 下 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 薑 汁 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J" Q1 f% r8 U
) d( R7 d# O6 Z, K' |6 t! n公仔箱論壇2. 燒 熱 鍋 下 葡 萄 籽 油 ， 轉 中 火 放 入 豬 肝 ， 煎 2 分 鐘 至 兩 面 微 黃 。 1 ?' v3 B7 H K% u& l. e
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3. 然 後 加 雞 湯 及 杞 子 煮 2 分 鐘 ， 加 胡 椒 粉 炒 勻 後 即 可 上 碟 。2 b0 R) s) T3 r) f
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; p4 u" `3 N9 c, K5 s; B豬 肝 要 嫩 滑 ， 見 標 血 水 即 代 表 差 不 多 熟 透 ， 加 調 味 料 炒 勻 即 可 上 碟 。5.39.217.77:8898- @3 a2 [) @/ A+ H0 W( g
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發表於 2009-3-17 01:09 PM
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