[健康資訊] 大寒養生宜養腎！防溫差大增腦中風、心肌梗塞風險，飲食這樣吃

大寒養生宜養腎！防溫差大增腦中風、心肌梗塞風險，飲食這樣吃。
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「大寒」是全年二十四節氣中的最後一個節氣。有農諺「大寒三白定豐年」、「大寒見三白，農人衣食足」，意指在大寒節氣看到下雪、霜、霧三白，對莊稼收成有好處，因此農家多忌諱大寒節氣天晴、氣溫高。但是這幾年天氣異常，氣溫忽高忽低，反而容易造成人體溫差的不適。避免溫差誘發腦中風、心肌梗塞，飲食要有所節制加上冬季國人愛吃補，而進補時羊肉爐、薑母鴨或十全排骨裡頭的帶皮羊肉、鴨肉或豬肉脂肪含量多特別豐富，過量食用可能會吃下過多飽和脂肪，難以控制血脂中的膽固醇，導致大寒時節容易因溫差誘發腦中風或心肌梗塞的發生。
因此想要避免因溫差誘發腦中風或心肌梗塞，飲食要有所節制，切忌暴飲暴食，並順應季節的變化，調整為「平補」的方式。譬如，可適當選擇一些甘味的食物來調和脾胃、補養氣血，像是山藥、南瓜、馬鈴薯、白蘿蔔、紅棗、桂圓、香菇等，並酌量加入有升散性質的食物，如香菜、芥菜、青蔥、生薑等溫散風寒的食物，可防禦風寒的侵擾。
貪食火鍋補品，小心胃腸功能失調引起腸胃道疾病溫差也會使胃腸引起功能失調，出現消化性潰瘍、胃腸道發炎、消化不良等現象，尤其是冬天人們貪食火鍋補品，以為這樣能祛除寒氣，卻不知這樣過多地攝入高脂肪、高熱量的食物更容易引起腸胃疾病。
尤其位在亞熱帶的台灣，三高體質患者大多帶有虛火現象，宜用涼補，或最多用平補，不可溫補；這樣調整的目的是將體質調整到平衡的中性體質。最簡易的辨別法就是溫熱性藥材的種類、分量若偏多，就偏溫補；寒涼性藥材分量偏多者，就偏涼補；而溫熱性和寒涼性中藥材分量相當的，就偏平補。
如果體質陽氣偏盛、易便秘和上火的人群，則應注意不要刻意進補，要逐漸開始向清淡飲食轉變，宜從薑母鴨、羊肉爐、十全大補湯轉為「白蘿蔔燉牛肉」或用「白蘿蔔羊肉湯」或「何首烏雞湯」等平補飲食較適合。

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圖／用手按摩小腿的穴位，如位於足心的湧泉穴，或是足三里、三陰交等部位，也有助加強經絡、氣血循環，達到更好的護腎效果。
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大寒宜養腎，足浴加按摩小腿穴位有助加強氣血循環更護腎大寒宜養腎，陽氣發源在腎，中醫認為人體的陽氣發源在腎，而腎陽是人體一身陽氣之本；使得腎陽也有「命門之火」之稱。適度滋養腎臟，不僅有助補足陽氣，更有維持人體機能正常作用的效果
反之，當腎的陽氣受到損傷，或因人體老化而逐漸衰退，導致腎陰不足。就可能使腰膝冷痛、頭暈耳鳴、易感風寒、夜尿頻多、陽痿遺精等疾病找上門。因此，養好腎陽對於強身保健、延年益壽，確實有一定的助益。
而泡足浴就是不錯的養腎方式，但足浴並不只是將腳放入水中即可，也是有一定的講究。最佳的建議方法是，水溫保持在40～42℃左右；如果是天氣較熱，則可將水溫稍微調降到38℃左右，且水深最好能淹過小腿度，並適度在水中加入有助入腎的鹽巴，或是促進循環的桂皮與生薑都是不錯的方式。
進行浸泡時，不妨可將手掌握拳，適度敲擊小腿內側以刺激肝脾腎經，或是用手按摩小腿的穴位，如位於足心的湧泉穴，或是足三里、三陰交等部位，都有助加強經絡、氣血循環，達到更好的護腎效果。
而足浴的使用時間上，則建議選擇在晚上臨睡前進行效果最佳，每次浸泡10至15分鐘左右，以防止水溫過熱、過度發汗，而導致體力透支，在這段時間水涼了就要換水。且最好能於泡腳完畢後半小時內上床睡覺，更有利陽氣生發，並達到一定的助眠作用。

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