 公仔箱論壇. G/ @7 J0 t/ K( M+ M1 t
提升免疫力！營養師推DIY黃耆紅棗養氣雞湯，改善胸悶、咳嗽長新冠後遺症。tvb now,tvbnow,bttvb' s0 H4 ^( r+ E% e% |5 c0 H
) _0 @, G" ~5 u9 r2 S5.39.217.77:8898: I+ m- D' [! e2 h
準備迎接兔年，春節年菜準備好了嗎？中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠、吳婉瑜推薦過年圍爐不妨準備一道「黃耆紅棗養氣燉雞湯」，使用常見的中藥材像是黃耆、熟地黃、紅棗、枸杞，搭配雞肉，並搭配適量的鹽及米酒調味，就是疫情過後有助提升免疫力，減緩疲倦、胸悶、咳嗽等新冠後遺症的營養補充好選擇。補氣潤肺！營養師分享養生雞湯食譜，減輕確診後遺症營養師吳婉瑜表示，這次選用黃耆作為補氣的主角，可補「脾氣」，強健脾胃消化吸收功能，讓吃進的食物能充分被吸收。另外，黃耆也能補「肺氣」，增強身體表層的保衛之氣，提升呼吸道黏膜的防禦力。新冠肺炎染疫後，可能出現疲倦、胸悶、咳嗽等後遺症，使用黃耆可幫助補氣及潤肺。公仔箱論壇! O) Z% P/ I; B0 T2 [+ N
而熟地黃是滋陰補血常用的中藥材，富含多醣、聚醣，有助肝腎代謝與調節血糖，進而達到提升免疫力、降血糖的功效。紅棗含有「紅棗多醣」，具有抗氧化、增強免疫力的作用，同時富含膳食纖維，能幫助腸胃蠕動，改善便秘症狀。枸杞則含有胡蘿蔔素、維生素 A、維生素 B1、B2 等，可增加白血球活性，還能夠輔助降血壓、降血糖及血脂肪。5.39.217.77:88983 w" x$ i. m5 I& x) ~9 a3 _
《黃耆養氣燉雞湯》6 人份食譜材料：雞肉 1 公斤、黃耆1 兩、熟地黃 1 兩、紅棗 1兩、枸杞 1兩、鹽少許、米酒少許。7 J% w- S6 o# O, {3 j; H
做法：
( O4 e9 J( N1 W# n( q$ o. I% ?公仔箱論壇1. 雞肉放入滾水中汆燙去血水，撈起備用（這個步驟能讓雞湯味道更鮮美）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S/ U: k; P' w
2.將黃耆、熟地黃、紅棗、枸杞洗淨備用，可裝入中藥藥材包避免藥材四散。5.39.217.77:88987 E o1 ?4 `/ {3 f
3. 可以雞骨熬製高湯後，將雞肉及中藥材放入鍋內，再加入鹽及米酒調味，小火燉煮約45分鐘即可享用美味雞湯。
0 q! f& ^. ]& B$ D" D% G7 a公仔箱論壇延伸閱讀
+ U% ?# t8 ~- W+ A& }5 j; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。容易喘、咳嗽，你有長新冠後遺症嗎？４穴位保養肺經大腸經助改善
/ K/ U+ r4 x& i G- \5 n7 Z
5 ~. S9 V, y! p; _* P3 Y3 l
- u' l* U0 n5 c
) `3 O' }! M7 z8 [. ~+ H, P公仔箱論壇
2 g$ ]+ W7 J& a1 Y" C4 }公仔箱論壇
6 @1 g- P2 P' T" D' o! Y+ L x圖／黃耆養氣燉雞湯材料有黃耆、紅棗、枸杞、熟地黃。中國醫藥大學新竹附設醫院提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z- O. q8 n, B9 X3 p7 _
公仔箱論壇! }8 l( M& Q- E; Q
# h; ~2 |" I) \4 X4 w2 @
; s( \/ |5 N! t, I( R, V8 Q年節這樣吃不過量，6大用餐口訣讓腸胃好過年營養師黃琳惠提醒，年節大魚大肉，飲食組成多半為蛋白質及脂肪，纖維質攝取極少，再加上休假期間生活作息可能熬夜晚睡又晚起，身體健康開始亮紅燈！2 r0 m9 h) l( f" G2 v/ B2 {) r# @
過年期間大量的蛋白質及脂肪攝取容易導致消化不良、腹脹、甚至胃食道逆流，蔬菜水果又吃得少，膳食纖維不夠且水份不足，容易導致便秘。
/ m s( q9 O6 Z) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議採用國健署提出的「健康餐盤」，六大口訣讓腸胃好過年：
& i9 u, a9 h+ c2 m公仔箱論壇每天早晚一杯奶：可於大餐後一瓶優酪乳有助於腸胃消化，建議挑選無糖更能減輕負擔。
0 c. |8 w6 s& b/ F, V) ~7 a6 ^公仔箱論壇每餐水果拳頭大：大魚大肉後可挑選鳳梨、木瓜等水果，幫助蛋白質消化。: _. y$ F- y3 G4 d' p0 E
菜比水果多一點：膳食纖維搭配充足飲水能夠促進腸道蠕動，避免便秘。
! B/ Y6 O( R$ ftvb now,tvbnow,bttvb飯跟蔬菜一樣多：選「原態」全穀雜糧如糙米、燕麥、玉米、地瓜、南瓜等。5.39.217.77:8898! }. @: [5 `* l7 X' @
豆魚蛋肉一掌心：優先選則順序為豆、魚與海鮮、蛋、禽肉、畜肉，避免加工肉品，並以去皮瘦肉為主，腸胃才不會鬧脾氣。公仔箱論壇5 k9 q# F* n+ \+ e+ p9 v1 b
堅果種子一茶匙：年節必備零嘴應適量攝取，避免攝取過多油脂影響消化。
$ O' i2 p* W0 H0 L) y7 Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2023-1-20 02:15 AM
| 