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便當盒、塑膠袋易溶出毒物！營養師１動作解決，３招避開危險環境荷爾蒙。
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近年因疫情的關係，民眾飲食模式改變，時常叫外送食物或買便利商店食物。不過，營養師廖容綺提醒，不管是塑膠杯、塑膠袋、紙盒、紙袋等等，油脂加上高溫就會溶出有毒的化學物質，因此她一定會「另外裝在玻璃碗或瓷碗中微波加熱。」，加上促進代謝、多攝取蔬菜，即可避開危險的環境荷爾蒙。每當被問到「營養師，妳會吃超商的微波餐盒嗎？」廖容綺表示，環境賀爾蒙無所不在，「我一定會拿回家，另外裝在玻璃碗或瓷碗中微波加熱。」公仔箱論壇+ P" C9 C. S# b& k
以下三個狀況，哪一種會溶出較多的環境賀爾蒙？1.塑膠袋裝冰冷的食物。
9 D8 P2 ?2 D$ T公仔箱論壇2.塑膠袋裝冰冷，但是酸的食物。) j' W) X x9 I# P: i5 B
3.塑膠袋裝熱且油多的食物。5.39.217.77:88989 {( M1 h" w! @0 }" V4 g1 w
答案：又油又熱的食物！
9 x8 T# Q! R( J公仔箱論壇例如塑膠袋裝羊肉湯、塑膠袋裝牛肉麵等。1 b3 J2 Q7 C% H9 j
【無所不在的環境賀爾蒙】「環境荷爾蒙environmental hormone」又稱為「內分泌干擾物」（Endocrine Disrupting Chemicals, EDCs），這些人造的化學物質，存在環境中，透過食物、空氣或皮膚接觸進去到人體，因為『類似』人體內荷爾蒙的結構，所以會造成干擾，干擾是一連串的，是長久的。公仔箱論壇0 O Z" r! L/ O; |9 s7 b
現在很多疾病其實都跟環境賀爾蒙有關係，包括：" S# u. V; l+ o2 M
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1.胎兒：生長遲滯、早產出生體重不足。
! n* _4 F+ ?& [) e5 [/ F公仔箱論壇2.嬰幼兒，兒童，青少年：發育成長遲滯、不正常性發育、性早熟。tvb now,tvbnow,bttvb. Y8 J8 u/ r7 y
3.成年人：乳癌、卵巢癌、子宮內膜癌症、前列腺癌、睪丸癌，甲狀腺癌、肺癌。不孕，多囊性卵巢症，早發性停經，腦下垂體及甲狀腺功能異常。
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圖／環境荷爾蒙又稱為「內分泌干擾物」，這些人造的化學物質，存在環境中，因為『類似』人體內荷爾蒙的結構，所以會造成干擾。
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【怎麼預防環境賀爾蒙】一、避免接觸1.吸入：空氣中的PM2.5，來自工廠的廢棄物、汽機車的排放氣體、不明物體的焚燒物質、拜拜燒香、二手菸、品質低劣的香氛或香水、空氣清新劑、殺蟲劑。$ g" O; t; [" H s2 e! P4 q5 |7 B
2.接觸：兒童玩具、化妝品、保養品、清潔用品、家俱、印刷品油墨、塑膠類用品例如：雨衣，地墊，溶劑。5.39.217.77:88985 R4 x8 X, O' y! t0 P& a
3.食入：裝食物的容器、塑膠袋、鍋具、保鮮膜、免洗餐具上的材料、人工合成避孕藥或荷爾蒙補充療法、農藥。
2 C7 M7 j& }( B' ^* k% I7 [二、促進代謝1.排尿：多喝水促進排尿，建議量每日2500-3000cc或體重的30倍。
6 j# U7 _; v$ Z5.39.217.77:88982.排汗：桑拿、遠紅外線儀促進排汗。
# q( Y' l4 s# |: `$ n3 Y5.39.217.77:88983.肝臟解毒：幫助環境賀爾蒙代謝食物tvb now,tvbnow,bttvb* o5 |, }/ m! C/ ^0 x! e G
4.排便：攝取富含膳食纖維的食物。肝臟解毒後的毒素到了腸道需要纖維素的幫忙吸附排除。
- o% m: n# ?2 Gtvb now,tvbnow,bttvb三、多吃蔬菜1.十字花科蔬菜：綠色花椰菜，苞子甘藍，芥蘭菜，芥菜，高麗菜，大白菜，小白菜，羽衣甘藍富含葡萄糖硫苷及吲哚，加強肝臟解毒功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B4 }. f* r" ^
2.大蒜：大蒜素跟硒，有助於肝臟排毒毒素。
M1 M; F l: D B3 S0 c+ S! s* Z3.薑黃：薑黃素是很強的抗發炎，抗氧化物，加強排毒功能。
2 e8 D, H& A: q; w# J' a5.39.217.77:88984.綠茶：綠茶多酚跟兒茶素，幫助肝臟運作。7 X m+ n8 l( Y/ n5 X
5.維生素Ｃ：芭樂，奇異果，柑橘類水果，富含維生素Ｃ促進肝臟解毒。
/ x z6 t. W- {" i7 Z9 A# o9 C公仔箱論壇6.甜菜：富含植化素可以加強肝臟中解毒酵素及抗氧化酵素的活性。3 h1 M- q8 V2 T0 E4 c8 s, U
7.酪梨：富含穀胱甘肽（glutathone），幫助肝臟把脂溶性毒素轉變成水溶性。5.39.217.77:8898+ S3 ^5 P% x- Q/ T' E7 N( ^
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發表於 2023-1-20 02:07 AM
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