[美食介紹] 芥菜黄豆排骨汤 ， 描述： 荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳

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排骨：500克

大芥菜：5片（约500克）

黄豆：小半碗

香菇：四朵

姜片：4片

大蒜：4瓣

水：8碗

% K" f. p) Z4 m8 u$ }5.39.217.77:8898　　芥菜排骨煲是餐厅的常备菜式，“点餐率”也颇高。这道汤羹的制作方法其实不难，自己在家也能烹制。不过餐厅常用上汤做底，我们“化简”后直接用清水也成，排骨经过几十分钟的熬煮，肉味渗进汤水，虽没上汤浓郁，但也非常清香，兼带有芥菜的特殊风味和黄豆的甜，难怪会这么受欢迎。
  j0 D2 I1 c5 C5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
6 H4 k! O' c8 r6 d' e: @; o　　1. 黄豆洗净，泡2－3个小时；香菇洗净，稍微浸泡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }. ]5 p+ ]% ]* [& _6 Y
　　2. 大芥菜洗净，将茎与叶分别撕开；大蒜稍拍扁去衣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i0 F: ^2 F3 `9 n' A5 B$ x$ U
　　3. 排骨洗净沥干水，热锅后放1汤匙油，将排骨和大蒜倒入，稍加翻炒，待排骨微黄散出香味，倒入清水煮沸；
6 J/ D/ _. k7 ^, n: Y# ^- `9 i　　4. 放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片，转小火煲40分钟；
0 _; [  @% h  u& g+ G5 R8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 放芥菜叶，煮至熟即可下盐调味食用。
$ @4 ]7 u" f% W& L- }5 W$ D; E5 x　　功效：公仔箱論壇. K( D) A+ n0 q% M6 M
　　荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳。
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% V" q6 |6 Y. r$ z% p* {% S, _　　靓汤心水
4 t3 R" k$ B8 _0 v" Etvb now,tvbnow,bttvb　　1.可在汤里放点虾米或瑶柱，味道更见鲜美。5.39.217.77:8898# s, j5 O( i! @
　　2.如有准备，黄豆可提前一晚泡发，煲出来口感更绵软。

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