[美食介紹] 芥菜黄豆排骨汤 ， 描述： 荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳

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排骨：500克

大芥菜：5片（约500克）

黄豆：小半碗

香菇：四朵

姜片：4片

大蒜：4瓣

水：8碗

  V* v! y" |, P% M* `2 a. f, E7 j# e公仔箱論壇　　芥菜排骨煲是餐厅的常备菜式，“点餐率”也颇高。这道汤羹的制作方法其实不难，自己在家也能烹制。不过餐厅常用上汤做底，我们“化简”后直接用清水也成，排骨经过几十分钟的熬煮，肉味渗进汤水，虽没上汤浓郁，但也非常清香，兼带有芥菜的特殊风味和黄豆的甜，难怪会这么受欢迎。
! z% t2 z* r" l; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
5 e$ l/ s6 y6 y" {! z! F" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 黄豆洗净，泡2－3个小时；香菇洗净，稍微浸泡；; a7 `: |/ l; k. p4 o6 Z
　　2. 大芥菜洗净，将茎与叶分别撕开；大蒜稍拍扁去衣；4 |; w3 d  j% k; q: c% q! |
　　3. 排骨洗净沥干水，热锅后放1汤匙油，将排骨和大蒜倒入，稍加翻炒，待排骨微黄散出香味，倒入清水煮沸；
! k1 [  q6 f( p- L: o+ p$ A5.39.217.77:8898　　4. 放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片，转小火煲40分钟；
# a! j. S2 P6 \# J- l$ F( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 放芥菜叶，煮至熟即可下盐调味食用。
& M! {9 S; E& r: a2 O5.39.217.77:8898　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l" l0 E) h. x6 \
　　荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳。
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　　靓汤心水
$ ~* Z7 o% _6 A$ X8 D( V- ]5.39.217.77:8898　　1.可在汤里放点虾米或瑶柱，味道更见鲜美。
* x9 X0 c" s1 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　2.如有准备，黄豆可提前一晚泡发，煲出来口感更绵软。

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