[美食介紹] 芥菜黄豆排骨汤 ， 描述： 荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳

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排骨：500克

大芥菜：5片（约500克）

黄豆：小半碗

香菇：四朵

姜片：4片

大蒜：4瓣

水：8碗

/ c2 f- Q- M8 Z. T; T- R2 m' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　芥菜排骨煲是餐厅的常备菜式，“点餐率”也颇高。这道汤羹的制作方法其实不难，自己在家也能烹制。不过餐厅常用上汤做底，我们“化简”后直接用清水也成，排骨经过几十分钟的熬煮，肉味渗进汤水，虽没上汤浓郁，但也非常清香，兼带有芥菜的特殊风味和黄豆的甜，难怪会这么受欢迎。
4 y; ^- j! N/ J( Q, L: [　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q+ p0 O0 ], L! H. z1 P9 g. q
　　1. 黄豆洗净，泡2－3个小时；香菇洗净，稍微浸泡；
6 j4 u4 p; G  G0 t  ]- S: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 大芥菜洗净，将茎与叶分别撕开；大蒜稍拍扁去衣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I$ G. v. E2 H# G* f/ }1 k
　　3. 排骨洗净沥干水，热锅后放1汤匙油，将排骨和大蒜倒入，稍加翻炒，待排骨微黄散出香味，倒入清水煮沸；
, J- {2 D' W& l& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片，转小火煲40分钟；
: q& d4 K+ [6 o0 d0 i5 b　　5. 放芥菜叶，煮至熟即可下盐调味食用。tvb now,tvbnow,bttvb: a( a2 ^1 k. n
　　功效：
( M' @6 o6 X" |) q7 i公仔箱論壇　　荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳。6 A% x% g; E$ a6 W5 t' Q
　　
: q5 C, z1 E: B* \+ {" S* O公仔箱論壇　　靓汤心水
- {, C# U! e8 _6 W2 p公仔箱論壇　　1.可在汤里放点虾米或瑶柱，味道更见鲜美。- k. M0 U8 F2 J. c
　　2.如有准备，黄豆可提前一晚泡发，煲出来口感更绵软。

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