, 描述: 荤素互补,营养均衡。健脾益气,补髓养阴,润肠通便,缓解疲劳
 | | 排骨:500克 |
 | | 大芥菜:5片(约500克) |
 | | 黄豆:小半碗 |
 | | 香菇:四朵 |
 | | 姜片:4片 |
 | | 大蒜:4瓣 |
 | | 水:8碗 | % M% v M$ j C/ v. s
芥菜排骨煲是餐厅的常备菜式,“点餐率”也颇高。这道汤羹的制作方法其实不难,自己在家也能烹制。不过餐厅常用上汤做底,我们“化简”后直接用清水也成,排骨经过几十分钟的熬煮,肉味渗进汤水,虽没上汤浓郁,但也非常清香,兼带有芥菜的特殊风味和黄豆的甜,难怪会这么受欢迎。
/ w4 O, a; h* a6 ~. {0 `' }5.39.217.77:8898 做法:公仔箱論壇3 g0 _1 t0 ~3 J9 s
1. 黄豆洗净,泡2-3个小时;香菇洗净,稍微浸泡;公仔箱論壇, b: a3 H% |+ @, `4 I6 A/ U% N8 V
2. 大芥菜洗净,将茎与叶分别撕开;大蒜稍拍扁去衣;公仔箱論壇4 d9 N- \+ |/ U3 T4 l% R: ~
3. 排骨洗净沥干水,热锅后放1汤匙油,将排骨和大蒜倒入,稍加翻炒,待排骨微黄散出香味,倒入清水煮沸;公仔箱論壇4 j( E. h9 |2 d7 m0 m
4. 放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片,转小火煲40分钟;tvb now,tvbnow,bttvb- Y% M0 ?, ]4 X4 N
5. 放芥菜叶,煮至熟即可下盐调味食用。
, a% k5 }! k' ~( S$ k% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k& `1 Y' V# _. j1 T% ]% B
荤素互补,营养均衡。健脾益气,补髓养阴,润肠通便,缓解疲劳。
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靓汤心水
! F. R% H/ Y1 b$ f* p5.39.217.77:8898 1.可在汤里放点虾米或瑶柱,味道更见鲜美。
+ v5 p x/ _' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.如有准备,黄豆可提前一晚泡发,煲出来口感更绵软。 |