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材 料
4 g$ ]; ]& P1 Rtvb now,tvbnow,bttvb芥 蘭 1/2 斤 、 牛 肉 片 3 両 、 水 1/2 杯 、 花 雕 酒 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 紅 椒 絲 少 許
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. c, s3 V2 w5 A5.39.217.77:8898牛 肉 醃 料; O! l# \0 z3 y% C2 U: R& D
水 2 湯 匙 、 生 抽 １ 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 油 各 1 湯 匙
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2 ?6 S$ @- I8 K e0 g) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 料
& P7 d( o0 ^. M: M0 l3 b2 i水 1/2 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 沙 爹 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量( u7 u Q v+ n; a; r$ g2 \
5.39.217.77:8898. J! O, x# z; M( F/ e
0 y f) T1 S/ J% ], ^5 ^做 法1 f8 x: q+ u' i' V$ M( j5 K
1. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 醃 約 15 分 鐘 。
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. m" Z5 B5 l* E/ R0 J$ `: d7 N! ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 ， 下 牛 肉 炒 至 七 成 熟 後 撈 起 。
" L% x* O; g6 S8 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?2 U* a6 y1 o; C# J9 v- l, v
3. 燒 熱 鑊 下 芥 蘭 、 水 及 花 雕 酒 炒 勻 ， 冚 鑊 蓋 煮 約 1 分 鐘 ， 然 後 加 魚 露 及 糖 略 炒 ， 將 芥 蘭 隔 去 水 份 撈 起 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^, O6 L0 Q6 b1 N+ ?3 n+ F1 U+ O
- q- l# K) ?8 ]6 _4. 再 燒 熱 鑊 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 加 入 芡 汁 料 ， 煮 至 滾 起 後 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 在 芥 蘭 面 上 ， 最 後 放 上 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 成 。公仔箱論壇* v$ B. m% ]6 y# {
7 o3 v/ M6 C, Y( s) Y7 d* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c1 X- z) r% E7 b- s
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- z" T7 G7 }1 c) w貼 士
% W/ K A$ j, l1 G0 e" y5.39.217.77:8898炒 芥 蘭 時 加 入 花 雕 酒 可 除 去 芥 蘭 的 澀 味 。" T7 r9 J c" K
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發表於 2009-3-16 12:38 PM
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