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材 料
u6 Q x0 F7 q# C0 v公仔箱論壇芥 蘭 1/2 斤 、 牛 肉 片 3 両 、 水 1/2 杯 、 花 雕 酒 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 紅 椒 絲 少 許 公仔箱論壇! S, X# [7 r* a1 a+ ~( |
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牛 肉 醃 料
) e! c$ q+ G& q! l# {5 V3 ?公仔箱論壇水 2 湯 匙 、 生 抽 １ 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 油 各 1 湯 匙
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芡 汁 料
$ i8 S$ { p1 R. {- B, B1 c4 G$ j公仔箱論壇水 1/2 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 沙 爹 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
! Z, Y6 n/ K/ h$ F9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) v5 ]: t' f) @% K0 }
+ J: v) g' D0 |4 u4 h8 C做 法
( m: S, k2 M+ n e1. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 醃 約 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^9 j* O2 b0 V
; F9 g+ y1 R2 F2. 燒 熱 鑊 ， 下 牛 肉 炒 至 七 成 熟 後 撈 起 。
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3. 燒 熱 鑊 下 芥 蘭 、 水 及 花 雕 酒 炒 勻 ， 冚 鑊 蓋 煮 約 1 分 鐘 ， 然 後 加 魚 露 及 糖 略 炒 ， 將 芥 蘭 隔 去 水 份 撈 起 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o+ Q1 j# {7 o+ m$ K
' d i c+ R+ O( l! ^! [1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 燒 熱 鑊 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 加 入 芡 汁 料 ， 煮 至 滾 起 後 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 在 芥 蘭 面 上 ， 最 後 放 上 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 成 。
* s4 i+ T( n3 X; [3 d8 t" i6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 tvb now,tvbnow,bttvb) V- ^( O: Z0 P) F$ W6 g7 l
H0 v+ U* J. p' v/ Q
* C% t9 n6 M- Wtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
2 [* c7 l2 k' w |5 S7 Ntvb now,tvbnow,bttvb炒 芥 蘭 時 加 入 花 雕 酒 可 除 去 芥 蘭 的 澀 味 。
5 o4 \+ F0 S7 K2 m4 u! w# C8 X }tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-3-16 12:38 PM
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