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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W" i- A' Z E D1 Z) w/ B Q
芥 蘭 1/2 斤 、 牛 肉 片 3 両 、 水 1/2 杯 、 花 雕 酒 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 紅 椒 絲 少 許
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牛 肉 醃 料
7 ~5 K+ j G, @# D5.39.217.77:8898水 2 湯 匙 、 生 抽 １ 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 油 各 1 湯 匙
; {" f: m' G5 F0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s& t3 @- K; ?
芡 汁 料
; i. J3 T- ^/ g) F" @% B水 1/2 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 沙 爹 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量5 R* y4 d8 Z7 c: |4 L
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' y+ ]6 m8 f7 ?/ j7 U! Q! m公仔箱論壇做 法0 ^; Y3 S1 b4 E" ~% Y+ N% V
1. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 醃 約 15 分 鐘 。
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3 A8 a- Q8 n. k6 l/ j5.39.217.77:88982. 燒 熱 鑊 ， 下 牛 肉 炒 至 七 成 熟 後 撈 起 。
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4 c0 f, f. T# F; X0 [8 @! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 鑊 下 芥 蘭 、 水 及 花 雕 酒 炒 勻 ， 冚 鑊 蓋 煮 約 1 分 鐘 ， 然 後 加 魚 露 及 糖 略 炒 ， 將 芥 蘭 隔 去 水 份 撈 起 上 碟 。
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9 i$ ~, e H9 r8 `2 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 再 燒 熱 鑊 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 加 入 芡 汁 料 ， 煮 至 滾 起 後 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 在 芥 蘭 面 上 ， 最 後 放 上 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 成 。0 d. F; u- }$ E( c# q) K1 i
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb* n% \( a l6 u* F! r& t
炒 芥 蘭 時 加 入 花 雕 酒 可 除 去 芥 蘭 的 澀 味 。5.39.217.77:88984 m+ i: j) o" v, \4 O
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發表於 2009-3-16 12:38 PM
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