魚翅羹
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O* k7 l6 T" L9 J
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
# C; g6 Z- T# ]3 I/ N( K5.39.217.77:8898蔥 （ 切 碎 ） 2 支
0 d; {0 t5 E) c6 S' V, K/ p p5.39.217.77:8898生 薑 4 片 5.39.217.77:88987 V$ b/ g! \/ K/ s. ~4 [3 k8 |
瘦 肉 4 兩
% c" l2 J1 A0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 0 D! \% l4 w) a! b/ K
冬 菇 4 朵
( P# X, q' S5 R# N7 \tvb now,tvbnow,bttvb筍 1 支 公仔箱論壇& }# |8 b( y+ k2 y; }, E& M
雞 湯 6 杯 ! y8 \+ ^( c Q. W
調味份量: x7 r7 r9 a( D& |7 }2 Z
米 酒 3 湯 匙
7 i9 i( C! J9 p' L+ x, z1 p+ a4 J食 油 2 湯 匙
C; f$ L* y# ?+ r4 N公仔箱論壇粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
( E% \0 c% Y% x6 b3 |, Q& H) {$ T5.39.217.77:8898水 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; b1 B4 s# G' u6 ~' |: ~# ]! ~1 Y
鹽 、 醬 油 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 D% v8 {. ~2 Z" a
香 菜 少 許 公仔箱論壇3 v6 f ?$ E1 h5 Z% Q, q! K5 U
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! y* R* ]- I* q8 x% q B k+ a- }+ J
3 K. L/ |. n0 m" N8 S7 V8 \8 c/ }將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
0 k r6 r/ R0 c& |, \ W公仔箱論壇香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 , C' F' x8 S' t
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
! X/ l I% k0 ?6 o將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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