魚翅羹& J( I( o* O( w8 t" o1 n
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; H1 L9 @- V" M
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
2 W4 i U Q/ Utvb now,tvbnow,bttvb蔥 （ 切 碎 ） 2 支
& d* {2 E9 R) f% W* R6 l5.39.217.77:8898生 薑 4 片
0 h: s9 P; Z: K3 M" O4 M3 W瘦 肉 4 兩
% \9 e! M: g: |2 C& x) o! mtvb now,tvbnow,bttvb螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
, A W5 b( a7 K$ l6 l冬 菇 4 朵 # k4 E* D( j) q" Q7 {
筍 1 支
( W+ A, Q3 L$ ]. P( htvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 6 杯
# K# J6 a4 }$ }( z. itvb now,tvbnow,bttvb調味份量9 E% |6 z( E7 n! i6 O9 y7 N$ @
米 酒 3 湯 匙
3 N' J! C, X3 a0 H! P食 油 2 湯 匙
6 ~; o! \8 j5 H+ M @粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 5.39.217.77:8898/ K6 N1 D+ F. m; j) w; z# L
水 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 E, _9 W) D# d1 k3 K
鹽 、 醬 油 適 量
& e# X" F! e S! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 少 許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E$ F9 o: d: o5 |) V! b& O
公仔箱論壇* {! x5 U& p: ~7 v
將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 & g# P1 k: Z b$ n: Y1 @" t
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 5.39.217.77:8898# D9 y# P% b g
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 % o/ ?0 r% x+ M$ K; Z; E: W. C8 G
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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