魚翅羹公仔箱論壇: k# _# z9 ~- V- o
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材料
4 b0 u' P$ ~. m A Y- ktvb now,tvbnow,bttvb魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 5.39.217.77:8898, r7 m% q9 S$ ]' V( O$ Z
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F9 o) }3 M( Q$ J
生 薑 4 片
9 s& a# X1 K4 p K3 p* N5.39.217.77:8898瘦 肉 4 兩
! A/ x3 D+ O1 @( a( x- c% U) V$ m; d螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
1 b. }; q* E) M) ], |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 4 朵 tvb now,tvbnow,bttvb7 x0 d$ Z; k$ o0 |
筍 1 支 & N) o9 n, A( H M! _
雞 湯 6 杯 公仔箱論壇$ C. c. F# k- L6 x" u# X9 H
調味份量
- ]5 e! K, n+ L' c公仔箱論壇米 酒 3 湯 匙
& W; c* g4 x9 s8 ]8 ]! g食 油 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q: X" @: _! ]& ?* C! l
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
( I1 o8 q% i6 r水 3 湯 匙 5.39.217.77:88983 m% h! M4 N9 E
鹽 、 醬 油 適 量
& P& R1 ~5 J% k公仔箱論壇香 菜 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _1 t3 c# n; B x0 V( P
* |4 R# N7 W4 g/ Y0 [8 [4 I% a公仔箱論壇
* H8 A+ o6 c3 w5.39.217.77:8898做法+ b6 l L/ s5 n, A4 R; B, s1 i
5 A# {* c/ R! Z0 ~9 c1 D0 j將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
6 G& j! [. j5 Q0 |5.39.217.77:8898香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 公仔箱論壇$ R4 T9 \. T: [& ^( Q1 A! }9 m
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 5.39.217.77:8898. s! d' x4 b! ^6 {' r
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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