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材料5.39.217.77:8898+ K, q# }- h# E( J- n# j! X. n
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 tvb now,tvbnow,bttvb) E7 ?, P2 l- G
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 tvb now,tvbnow,bttvb- N5 o1 Y/ x* T; j. ?$ P$ N* g& t
生 薑 4 片 3 Q" g+ x! w, M7 |) j( u$ O3 y+ q
瘦 肉 4 兩 公仔箱論壇& k0 S3 I: U! O1 E& C
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
( N& P: o D4 i4 }冬 菇 4 朵
; i3 Z8 z/ ?1 r3 R0 u, J6 v1 k筍 1 支
0 D! T6 U2 R9 R) q, }雞 湯 6 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D" `1 C8 c2 n* k" n+ \: p7 ^" f
調味份量5.39.217.77:88983 V0 K, q" l& t- ]# G2 [
米 酒 3 湯 匙 公仔箱論壇" N& }( t8 t' @$ G. ?6 O: k
食 油 2 湯 匙
/ u# e( Q' |) g5.39.217.77:8898粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 ' n+ E. P7 y" y) v1 X' i- k) a0 A
水 3 湯 匙
! u# ]4 [0 M$ h# N6 h( T5.39.217.77:8898鹽 、 醬 油 適 量 公仔箱論壇 ^0 a; ^6 @1 j# K0 a
香 菜 少 許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k1 d0 Z. Q' {/ U
做法
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1 ^' A) j/ \# Z1 \2 C: s5.39.217.77:8898將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
7 j7 J1 X; q8 J2 C4 Y/ |, O5.39.217.77:8898香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
. m! m9 |+ h2 A: J4 ]tvb now,tvbnow,bttvb將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb: w! ]$ o: i( e3 d0 I
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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