魚翅羹0 x; O8 l0 z8 \! N# h$ H
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材料公仔箱論壇7 o, i0 Q, q4 o! i! |8 [' s) r) @
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 tvb now,tvbnow,bttvb- D! {- H5 d$ i( S8 p' x
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 : Q* D5 }$ n5 i5 o4 J7 o
生 薑 4 片
" b- q( N, ] t! ?) e6 G9 ^瘦 肉 4 兩 公仔箱論壇" p8 u! K5 Q0 r/ V2 v
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
7 e8 C* w! b$ T5 l' n% F. x公仔箱論壇冬 菇 4 朵 5.39.217.77:88986 T2 E p1 X6 `8 ^/ |0 ]$ l5 Y
筍 1 支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S$ G6 N, j' ]# m
雞 湯 6 杯 % f0 s" b$ ^( b1 w
調味份量
5 l( j ]" A: e; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 酒 3 湯 匙 5 D m1 z8 N U
食 油 2 湯 匙 # p4 q) E$ {0 s$ V" ^0 F
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
' K3 C% K2 e. t+ s/ q# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F j" P1 X$ o7 A ^
鹽 、 醬 油 適 量
& J: ~6 {9 l+ V$ _% D6 P) o公仔箱論壇香 菜 少 許 $ d) r4 ^, n* x6 l' o6 x2 e
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公仔箱論壇; _( d; m9 o; h+ @( ?0 z: S( V
做法
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$ i/ s6 C4 F" M2 }tvb now,tvbnow,bttvb將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
+ o: ` F* y. F5 z8 x( Y香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 3 E$ F) g; c7 k# c
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
' b/ W1 F( y' T3 u: H& |5.39.217.77:8898將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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