魚翅羹公仔箱論壇& Q- G: X. v4 |8 {
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材料
# A c" S( e1 N) @% H$ v; `) i% Y3 s3 R5.39.217.77:8898魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
5 c' Y, D9 n8 U" ?( f: I$ {tvb now,tvbnow,bttvb蔥 （ 切 碎 ） 2 支 5.39.217.77:8898( j+ g% q6 p! ~/ |5 s
生 薑 4 片 5.39.217.77:8898/ \2 U) e# @1 \6 ~& c7 N" |
瘦 肉 4 兩 5.39.217.77:8898" k: e/ s- o0 M6 r' W% f0 q P
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 5.39.217.77:8898' h% e( N" g- F$ M, E
冬 菇 4 朵 }- s/ W5 E' A# f A* Q p
筍 1 支
9 B7 p. D/ `8 P& J$ R5.39.217.77:8898雞 湯 6 杯 5.39.217.77:8898* k$ Y# E2 N9 \) J
調味份量tvb now,tvbnow,bttvb( n8 x/ G* ^& Z
米 酒 3 湯 匙
' R5 O2 G; b5 x) f7 F! r) T8 p( Q食 油 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- w" f% j5 _3 c5 u" Q
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^: P% z8 L. ~. b) h2 Y
水 3 湯 匙 ! \5 P6 A* m1 ?2 W" h, V l% H4 ^5 D
鹽 、 醬 油 適 量 5.39.217.77:8898; m1 P9 m! \9 E2 h% Z5 Y v
香 菜 少 許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V: Q2 f. i. B/ a. |2 Z& @! E% R
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \! g G! i$ P# x9 o/ l$ n) |; n" p, i
2 y! d% o3 A# \' \! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K, Z) @" q& z& ]) {. k+ d, Y3 B
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 公仔箱論壇* n: V$ N+ }, W6 m. G& {" O$ |7 J' P$ r
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
3 @4 _; J& h9 o W- D5.39.217.77:8898將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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