魚翅羹
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+ T, n6 D9 ? R% n' D0 F/ E5.39.217.77:8898材料
7 \$ q' e0 L8 g1 ~) o9 Rtvb now,tvbnow,bttvb魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
6 y, B- m5 X2 z# k4 G5 itvb now,tvbnow,bttvb蔥 （ 切 碎 ） 2 支
3 _+ W* r" J5 i1 Q8 i' t5.39.217.77:8898生 薑 4 片
! t3 S- w, ~% m公仔箱論壇瘦 肉 4 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S5 J2 v+ z4 b; j
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
1 Q* M( K8 `$ J公仔箱論壇冬 菇 4 朵 2 G3 N8 D- v k; Z! W4 p# j
筍 1 支
$ N$ R" t6 l5 _ _& f- R雞 湯 6 杯
2 ]3 N& a+ o. y2 s' ?tvb now,tvbnow,bttvb調味份量
2 b7 ~1 f% n4 v# H3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 酒 3 湯 匙
% u, `( Q+ {# [& J% O食 油 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e$ ~8 ~9 a8 h! B$ ~
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
k, d" Z, n% N; l$ K, j水 3 湯 匙
$ G n. _0 `. T* m6 X; C- r鹽 、 醬 油 適 量 ) D$ N2 o6 d8 t/ ^6 [' P
香 菜 少 許 5.39.217.77:88986 z2 ` i+ h8 {8 t& W# p3 x$ K0 Z
! a( U" n% X5 N2 L8 P, I公仔箱論壇
, O' }% n" J- w7 b- P' f- m1 Q做法
4 `) ~7 v6 `- n+ m2 b! j2 y5.39.217.77:8898# _7 q/ ]( u: O6 X9 F: j7 J
將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
2 V$ n: F6 r1 b, [1 J4 l公仔箱論壇香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F, h7 V4 C' ^" C! r) u
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
0 O/ K8 S5 \2 K2 z, ~# p, |5 Z8 N公仔箱論壇將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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