魚翅羹公仔箱論壇0 _$ N& q; X0 U- S9 e% K7 i& n
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材料
6 ]$ @( L1 [5 C/ R ~7 t; ptvb now,tvbnow,bttvb魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 tvb now,tvbnow,bttvb) N2 m6 U: E1 G( s
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
* l; j6 K& T+ C生 薑 4 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e3 L/ m: x% P, [( B' D
瘦 肉 4 兩
9 W6 D& m" S0 N, d$ a螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 4 U3 y9 n K" q0 Q* U% h& G( s3 N
冬 菇 4 朵 公仔箱論壇- c3 U( O) K& c
筍 1 支
, H# u8 D {8 Q( o8 P雞 湯 6 杯
& h8 M6 i- P, Y* }3 u5 p- P+ ~' y公仔箱論壇調味份量公仔箱論壇+ H+ H! d7 H1 G) } q5 I
米 酒 3 湯 匙
( p9 |& D2 C: X. _$ }5.39.217.77:8898食 油 2 湯 匙
c( F- K$ _ W# e$ U. r- `8 S% W公仔箱論壇粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
3 m$ u" b& n. ]水 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb: Y0 P+ A0 B% \. u
鹽 、 醬 油 適 量 5.39.217.77:8898: t, @' M8 x) s. X
香 菜 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @- `6 b% y" G" v
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4 c# v$ j8 b* B% T' O5.39.217.77:8898做法
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, h/ s( c' j) X/ E. d7 w' [將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
g# B/ O6 C7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
% x I- W9 i9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 6 y/ h+ ^5 ]; M1 |' u' w
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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