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ingredients （ 十 人 分 量 ）' z* N" R2 r g% n! Y! @' [! M
牛 油 ︰ 20 克 1 g3 Z5 ^: s {% A; Z3 K6 ]) \
洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克 5.39.217.77:8898+ V! M( T0 i, K* x4 i( Z
煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
+ L3 Y& ]$ H9 ]8 x: c" q0 z" j甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 公仔箱論壇/ ]/ }5 r6 L2 m, u) I) E: L" ~
西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
6 H3 ^% P# U @白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 公仔箱論壇1 @# \ v+ L3 E0 m ~; C( a
大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
1 t8 g2 W$ k+ \薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克
. O6 E8 r; T: A: [4 D5.39.217.77:8898雞 湯 ︰ 1000 毫 升
% M1 N% o/ I/ g2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百 里 香 ︰ 2 克 3 n8 {8 ]6 z% h2 V3 |: |$ B
忌 廉 ︰ 125 毫 升
7 p* h, _' j* E* i! B- f4 D3 h% K麵 粉 ︰ 30 克
+ A; Z# _% n! I! Z公仔箱論壇% C2 s5 B) S1 W) X6 {* o- C! W. _
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, y2 s( G# u: I+ \5.39.217.77:8898stepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f0 m; W: H3 D
1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
- r3 ^8 Z6 {3 m. f9 H; D1 E2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。 + ~6 U6 U+ T) P1 v( H$ n
3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。
! c0 d6 ]/ H6 ]3 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。
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" Y4 |4 o" }- D' O' _5.39.217.77:8898tips
7 t2 P k$ l) e; F* c9 q1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。
6 A; I. {- w/ I! S$ N4 m5.39.217.77:88982. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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發表於 2009-3-18 09:29 PM
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