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ingredients （ 十 人 分 量 ）% Y S7 D9 }/ e& a
牛 油 ︰ 20 克 9 L6 Q, ?; l0 F
洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克 7 {8 w: m' {$ c" C% H
煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克 5.39.217.77:8898& ?1 X3 k/ F0 R5 o1 \- ?
甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G! c6 ~1 t; ?# F( }; M
西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
# H6 o0 O7 c9 x+ P) C8 ~tvb now,tvbnow,bttvb白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 8 @9 O$ m: O2 q. R7 ^
大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 # E8 M7 X) m! K- s
薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克
6 g! a* X( G# j' {4 r公仔箱論壇雞 湯 ︰ 1000 毫 升 公仔箱論壇' I I2 s0 `' J+ q, d
百 里 香 ︰ 2 克 - O+ ]# K" S7 n% a) z
忌 廉 ︰ 125 毫 升
& \ n8 `' B) w麵 粉 ︰ 30 克
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% T2 H* ^9 S2 Y6 ?" P0 q4 i+ f1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
5 H e# K/ [/ \tvb now,tvbnow,bttvb2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。
5 I0 L1 [) ^1 [7 {- r2 |* Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。 # B7 b' `% @; ]# Q
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。$ h. j5 H8 x/ g( e6 N8 p, r$ R: l
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% B* |3 L* G* a; I9 S, V- jtipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T! j$ |- U& z- ?+ Q
1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。
' S* O8 P. z' [4 }$ ]" l; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。$ f1 W M( E6 N6 [$ J3 N
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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發表於 2009-3-18 09:29 PM
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