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7 a& }1 H9 r& F; ?1 X$ uingredients （ 十 人 分 量 ）
9 E6 q1 J" D/ u5 v" a9 e5.39.217.77:8898牛 油 ︰ 20 克
) n1 A# O7 I3 c: T- b6 l& ?洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克 公仔箱論壇) b2 ]6 y; n. y$ ~8 {
煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A0 q# P6 M! ?
甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m% V+ n1 H1 T L8 W, a
西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
: f" ~' i/ T* o. e5.39.217.77:8898白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
/ g6 v! f* P1 l) _5 n5 Ntvb now,tvbnow,bttvb大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 5.39.217.77:8898$ G/ @0 w/ x9 |" x( q
薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克 公仔箱論壇* ^4 h; M7 O9 D5 O8 ?
雞 湯 ︰ 1000 毫 升 # Q' A% Y7 I. c1 R- c: B4 @
百 里 香 ︰ 2 克
3 { P0 D7 h( U/ u# I5.39.217.77:8898忌 廉 ︰ 125 毫 升
. Y4 S! E k! m' ~% F% ^8 v6 |* A! n5.39.217.77:8898麵 粉 ︰ 30 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B! Q' d X0 }' Y1 ?
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1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
: l0 q9 D! Z& s, x. Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。
+ M8 q3 t' t1 [% O3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。 ! s0 b/ `5 _( J- a! Z
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。5.39.217.77:8898& B6 s+ g; o* F0 r* I
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* Z$ i4 U# [6 l1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 # g# K: S' p" U: U
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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發表於 2009-3-18 09:29 PM
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