[中式食譜] 馬鈴薯雞

starleo

公仔箱論壇. n( n( F% E! p3 z

5 @7 N3 |0 w3 p9 t材料：
6 t$ k7 m; D: R雞              半隻（切塊）; Q/ u/ w3 f( j) N' D% m) {$ j
馬鈴薯        400克(切成方塊)5 N$ S8 L" ]2 W5 \6 o# A
薑               1大塊（切厚片）
+ I( s  @( r( d' a( l, H. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒干     20條（用剪刀剪半，泡5分鐘熱水，瀝干備用）
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7 Z' ?  K; y) N/ U! x; jtvb now,tvbnow,bttvb調味：
: I- {$ I: i  M) [* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
) h- t; I% f: a5 u糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, I$ P: C4 L2 F5 c# @- w7 n9 A) b" y1 Z
生抽 1大匙
7 L1 d" D3 E, E9 `1 H/ W& D0 Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙5.39.217.77:8898$ g$ E" d! h8 U& p9 P+ D( O
黑醬油 1大匙
7 F1 B3 F9 C! D" y, S; O/ i! a4 P( b) q/ [

9 f; n" j( |) _做法：/ G) d  W) O% _8 u
1.熱一鍋子，用一湯匙油爆香薑片，加入辣椒干炒香。
" n# h+ ^+ B6 N! p1 o) R0 Y% g2.倒入雞肉炒至水分干，加入所有的調味料拌炒。4 r, D! t4 M4 E1 V
3.加入一大碗水，讓水覆蓋整個雞肉，燜煮10分鐘，最后加入馬鈴薯，煮至馬鈴薯軟即可。