[中式食譜] 馬鈴薯雞

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, h9 {3 D( y3 x/ _. S
雞              半隻（切塊）( J5 A0 ?: n7 m
馬鈴薯        400克(切成方塊)
+ D; \# {+ p- s$ ^9 H6 z) l) Gtvb now,tvbnow,bttvb薑               1大塊（切厚片）
: J  m- p5 b- n  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒干     20條（用剪刀剪半，泡5分鐘熱水，瀝干備用）
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; }: f3 w" U$ h9 q3 q" a; k調味：; b" x/ n7 f6 v9 j. H' ^* L1 X
鹽  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 \7 Z, s7 r/ \' |% C# x
糖  1茶匙
5 O6 ~9 ^) R( s0 N* y( ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1大匙
/ K$ A. M/ ?2 C* ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; W# @* V: I! w  R
黑醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& k# M7 x; Y& Q2 r4 ?3 J0 W! J/ ^# l

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1 N$ R# m3 ?$ Y7 s做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ B+ L& P8 e3 }& K
1.熱一鍋子，用一湯匙油爆香薑片，加入辣椒干炒香。
; {0 e% }% b$ z8 |4 g% ]; }tvb now,tvbnow,bttvb2.倒入雞肉炒至水分干，加入所有的調味料拌炒。
5 a( s/ ?6 A9 d' A9 _3.加入一大碗水，讓水覆蓋整個雞肉，燜煮10分鐘，最后加入馬鈴薯，煮至馬鈴薯軟即可。