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[美食介紹] 椰子核桃煲鸡汤

 ,  描述: 补肾健脑、补血养神、滋润肌肤
椰子:1个
走地鸡;1只
核桃肉:6个
淮山:300克
姜:3片
枸杞子:一小撮
瘦肉:200克
水:8碗
薏米:小半碗

; K0 j2 ^, `( ]4 ]  椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水,清代诗人袁枚曾说:“凡一物烹成,必需辅佐。要使清者配清,浓者配浓,柔者配柔,刚者配刚,方有和合之妙。”椰子鸡汤就是这样吧,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤,不过我们今天还加了些核桃淮山同煲,最适合一家老小一起品尝了。5.39.217.77:8898& j- K' b# X! o# r0 z6 Y' g* e* Q
  3-4人份
0 ~& e! k1 F4 s3 S公仔箱論壇  做法:tvb now,tvbnow,bttvb( J% N! ^$ B4 u9 ?; K4 {$ L
  1. 椰子蒂部有3个孔,用筷子将最松软的那个孔(芽孔)戳穿,倒出椰汁用碗装起备用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ J6 l" c% K
  2. 用刀将椰子从中间辟开,如果觉得不好使力,可用干的大毛巾将椰子包起,用刀背或铁锤将其砸开,然后用金属汤匙把椰肉挖下来,削去背面的碎渣后用水冲净,再切成小块;
  {  u3 a( R9 q& D7 n1 V  3. 洗净瘦肉和宰好的鸡,斩大件,汆水捞起冲净;
% J  L# U5 Z4 R3 l1 v5 y$ P  4. 淮山洗净削皮,切块后用清水浸泡待用;
2 Z* c! w* U* F5 \公仔箱論壇  5. 核桃肉、薏米和枸杞子洗净;
# }( E. g. F# a公仔箱論壇  6. 把椰汁和水倒入瓦煲,放入所有材料,武火煮20分钟后转文火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。公仔箱論壇4 y5 W! a$ U! D
  功效:
* N* j# u& ^7 D$ z  补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。
4 E. m$ V. M# }+ P' A4 D( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 靓汤心水5.39.217.77:88985 Z. N( ]/ Z- k" q& k: _
  1.椰子壳很是坚实,要把椰子肉弄出来的确得费点功夫,但想想两小时后就能喝到的靓汤,也只得好好侍弄它了。
2 t' s8 g! N4 j2 @* _  2.煲汤的椰子以老的较好,肉味更浓郁香甜。老椰子就是那种外表看起来褐色“毛碜碜”的,像树皮一样;新鲜的椰子则有着青绿顺滑的外壳。在菜市场比较少见椰子,到大型的水果商店和超市则容易买到。挑选时一般外观完整的椰子是不会坏的。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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