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炸豆腐4件，
/ y6 c. I4 d7 Z( o3 |$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉100克，
- Q" g; S W' \" B% i0 C木耳25克，
* a- J& l6 i9 w; y7 X o. j甘笋数片，
$ e# W+ l. U3 l6 O4 xtvb now,tvbnow,bttvb白菜200克。
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辅料：/ ^; L0 o" n% {' J5 W: A3 E
葱2条切短段，
9 \8 Y, k% Q: M6 y5 _2 h+ ^+ D姜1片，tvb now,tvbnow,bttvb* B% r- g1 P7 a( m# h
上汤1杯半，/ F) V6 h. }, i2 ?' [3 }
白糖半小匙，
' L( g1 C8 T9 I8 f0 C+ M' p, v生抽1小匙，5.39.217.77:8898) ~% r9 P: v2 |% D0 K% |; S3 u
老抽半大匙，5.39.217.77:88985 i- u' |+ d& ^/ f5 g
色拉油3大匙，5.39.217.77:88983 m$ w2 M3 g8 }1 U5 V% M. Q. G
精盐少许，
# y+ H/ \) X9 t5 ~, u8 Q公仔箱論壇淀粉半小匙，; j" B8 u$ O( O8 b+ v9 s c" p& [
水1大匙。
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制法：公仔箱論壇+ `: K2 ^) q" G/ j3 a9 c0 ^
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。 x$ @) c1 J) s1 Y
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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- ^* j2 L2 Q3 D, T! @2 a! M3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
3 Q$ f$ ?" {2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X% L5 u' F( n9 ~. h: z4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。5.39.217.77:8898% _4 Z# i- q" B9 |) n
+ v4 f: [7 A1 ~! ?. H F O' Z, T5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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