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主料：5.39.217.77:88980 P& v/ h) N# z3 m" W9 V; F N
炸豆腐4件，
* p# z0 U6 P0 P; [; C7 z5.39.217.77:8898瘦肉100克，
" W; v8 i! [5 n0 ?. u木耳25克，
# d, k0 ^! _% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘笋数片，5.39.217.77:8898$ a4 \% F& k( h4 o. w/ [2 U+ a
白菜200克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T0 C# W) L t, x( z
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辅料：tvb now,tvbnow,bttvb* r a/ I2 x- e3 o5 |& e
葱2条切短段，公仔箱論壇1 L% ~8 [" \3 ~
姜1片， v( n8 j. q6 v2 Q! P2 C! o$ H
上汤1杯半，tvb now,tvbnow,bttvb! d1 Q! g9 v0 z5 Q( D$ b
白糖半小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ W) t# w/ I. ?( G8 m0 x
生抽1小匙，# A# s' z" B+ ]3 X, B! R8 V0 M
老抽半大匙，
% W' F% h& x2 b+ o, i色拉油3大匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t# V: ]9 |' x) H& ]: i
精盐少许，5.39.217.77:88989 t4 Q- |3 m* ~4 Q
淀粉半小匙，
; C! `) g$ T; k9 j, g水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `6 q0 d3 J& s" B% ?( i
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9 T% N! w6 {; x! }制法：
" y" d. q5 e6 q% S1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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8 ^3 R2 A4 ~" F2 o/ J2 t4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。4 L! v Y& i; `" G( s
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。公仔箱論壇; m8 Y7 [) ?1 ?6 Q
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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