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主料：公仔箱論壇5 |$ E* b( k& _5 B
炸豆腐4件，5.39.217.77:8898' H2 Q' q! e& k# _; n
瘦肉100克，tvb now,tvbnow,bttvb* c, E- L7 o7 a! j e7 c
木耳25克，; S; M/ q; ^# R9 U4 D
甘笋数片，; s- m& E6 R; r5 F- ~0 _* H
白菜200克。& O- ^& v d4 U& W
7 y: I& J& n; a5 J; ^1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O2 Z' a6 U0 O% I7 \: q
辅料：公仔箱論壇* i6 R# O9 k H
葱2条切短段，5.39.217.77:88984 R" Q, o$ R4 b$ c9 _! x5 p
姜1片，5.39.217.77:88986 ]: [' ?! K& E3 s+ L: q+ e6 T; C
上汤1杯半，
2 D% T, Q; ?0 M! C: e公仔箱論壇白糖半小匙，" `4 s7 ^1 W( M3 A6 g$ z
生抽1小匙，5.39.217.77:88983 W0 U- o7 \9 O8 `2 [
老抽半大匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I3 i6 {/ f9 Q$ u
色拉油3大匙，
) H2 e. I( r9 `: s8 n& |+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精盐少许，
8 B! [* e& n% b+ D5 p+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淀粉半小匙，5.39.217.77:8898, o( T" W1 |' Y+ g) k8 V. F& X
水1大匙。- W0 O0 S7 L& K4 o2 A, ^0 p: ]- i
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制法：
* \) @( d1 c" u8 u" o( U9 [tvb now,tvbnow,bttvb1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。' V" {) J3 }& h
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。; G& Z/ G" K' ~' K$ j) V
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。 U+ @# u8 K5 G' z! ~
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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3 e: F1 e! |$ X" ~& `0 c- m/ b5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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