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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
# ^9 L7 n: M1 {0 J公仔箱論壇鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
+ S* S7 D0 a% `, R- n( j2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
9 r( o4 P8 J8 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。tvb now,tvbnow,bttvb1 c- `4 \* L8 h3 N: x$ z: i
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
: @# d; _2 l( ^" z4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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. o! q" y9 Y! ~3 H0 F9 r5 x1 d4 ^公仔箱論壇 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？" N9 Q+ _3 @- V2 {
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
/ H3 K" Z) m* z! J+ Z6 d( G公仔箱論壇桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _8 @; ^, V3 p
義美 奶茶湯圓：74kcal5 F8 w3 Q, O, e: F; B5 t, j6 S1 i; U
義美 花生湯圓：74kcal
# t! C" ~ M9 x/ `- P& n9 |% F5.39.217.77:8898桂冠 花生湯圓：73.2kcaltvb now,tvbnow,bttvb- c2 }: a; [1 E( g1 b9 c+ S
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
( Y6 Q1 f" o/ n; u, T& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
4 l+ t# Q, \# M2 n- [* U義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal5.39.217.77:8898' q }2 ?+ S7 C$ }
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal5.39.217.77:8898- g' y, E* h, J" r( f) U' w
義美 抹茶湯圓：65kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! N! {8 t+ m4 p7 w* r: W
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal公仔箱論壇5 A3 f9 w8 i- H" ]( h# |
義美 紅豆湯圓：64kcal
; d& z; Q2 {) b0 }) g; y7 }公仔箱論壇桂冠 牛奶糖湯圓：64kcaltvb now,tvbnow,bttvb6 w( K/ u5 u% u; ~
桂冠 抹茶湯圓：62kcal
: d8 s3 E+ v0 ]7 b4 z! z1 U$ o- H公仔箱論壇桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q, i" T0 v0 o `& j- e2 r
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
I' L* A( \0 G5 k) h [5.39.217.77:8898桂冠 紅豆湯圓：57.6kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @7 w" d* E# f6 g7 ~8 x. R* v" m9 _0 q( p
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
$ c) K$ _: w5 v) Q5 N1 ]. Q桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
- {: ]" @, S8 H: E8 c$ X) N公仔箱論壇桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal. K9 L7 D" Y N( _ p4 b# Q
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
8 E' n9 b8 X* { o公仔箱論壇桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb7 Q- p) |( ?0 a
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! J) Q( c; _' y) Atvb now,tvbnow,bttvb圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：tvb now,tvbnow,bttvb" W. O, M, J$ M/ ^5 A ]. a* Q- G& V
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
9 L! ~1 `" B7 g- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
. K( H9 M& X5 x) w6 \4 u公仔箱論壇正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。9 ^4 _# z' q3 i5 h
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。公仔箱論壇5 p/ H* L! }; N3 x* H# M5 J. b: `' b
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
5 s( E9 @7 p2 |/ b3 q6 d6 W, A6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
0 r K' A/ h B4 k/ P# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。2 e' k3 v7 Y! Q9 @
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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