, Y+ D; Y7 }! J( m冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。公仔箱論壇# J* }2 U' d1 y3 F& l
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！2 ?+ s+ y( t: v/ E0 g9 ?5 }
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
$ X6 k: Z& D- c: q% ^% x2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R1 v3 l7 z- |1 `
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
& R8 }4 t" m9 V4 e1 v7 J% n建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
1 B- h# K2 p& l2 D; y) Stvb now,tvbnow,bttvb4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。公仔箱論壇$ C; h9 T' K0 ?2 V, d
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
+ B; R$ Q7 L" ^& w- W: z大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
$ f. m% K# i" {7 V- U桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
' Q7 a+ u- Q6 N! d5.39.217.77:8898義美 奶茶湯圓：74kcal
7 E1 u$ N5 A! O0 m/ h# a+ N' a3 F6 D義美 花生湯圓：74kcal
0 s' [) ^" W) w" _5.39.217.77:8898桂冠 花生湯圓：73.2kcal
% e" _ h# i- F, t J5.39.217.77:8898義美 芝麻湯圓：72.5kcal公仔箱論壇7 t# T& T% ]8 I
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
; w% T( o: R" t0 w& C5 ctvb now,tvbnow,bttvb義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z' ] s7 [+ f. |
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
& h% c. d3 A" S- g: T5.39.217.77:8898義美 抹茶湯圓：65kcal5.39.217.77:8898* {" W& r* f/ K8 `
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal5.39.217.77:8898" H( \6 V1 a% H
義美 紅豆湯圓：64kcal x* s: R# R. t# _# a
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
1 r& H" M d8 h, B桂冠 抹茶湯圓：62kcal
5 G0 W+ O. k* {9 x4 i5 [2 r桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
7 |! L9 z( N' R _桂冠 流沙湯圓：58.8kcal6 q! X+ [0 n: u
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal# q0 d; L5 F. q* ^3 X
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal- a8 E% ^2 J2 O+ h2 n9 N
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
) v9 u* A4 ?! D% l. T5.39.217.77:8898桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal- o m( W* s- A% Z3 b9 g6 y: Z& e; [7 A
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal0 j1 j9 G2 [" c7 }5 j& s3 U4 j
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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" I- j3 q& Q. z4 h公仔箱論壇圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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8 @5 J8 P+ F0 H4 s公仔箱論壇4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
3 t9 q- R( Z" U# W. P( Mtvb now,tvbnow,bttvb一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯$ u6 u% g8 u& x) S) w( m* {
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
- F- B3 P9 s' t% Q6 w/ _- F正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。# T9 W' e; r* p$ A" U
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。tvb now,tvbnow,bttvb! x& x0 `! ]1 Z0 u! ]2 v
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
5 K5 s" l) m& v1 H1 X' k咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。tvb now,tvbnow,bttvb x0 c5 x0 D) D, d# X, Z9 a
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。" W2 c" O& ?+ d4 N \0 B
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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