( H9 M" ?/ m8 {1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。5.39.217.77:8898; @$ w* z/ p- X4 n0 Z0 l
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！, y/ Y1 I1 j/ |3 b( m7 z
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！tvb now,tvbnow,bttvb; Q+ _& Q- ?' N) n( I. H8 |3 g2 G
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。公仔箱論壇9 X2 U3 g' P2 V4 u! U' l
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。5.39.217.77:88986 g; d% h1 @2 S9 M% Q. J
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。8 _6 @* L; X, K& i! f! Z, N' y
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。) M" ]( L7 J5 p; T8 B
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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, G& t! \: l7 v0 g- e4 F/ |* ?5.39.217.77:889820種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
" e! r0 t# h. K, s# n* F大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal# [9 l7 ~) t/ L! \1 H! o" `4 x! |
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
7 q' Q+ @& D* g3 |tvb now,tvbnow,bttvb義美 奶茶湯圓：74kcal/ I. p5 I! |- _( a1 b% G
義美 花生湯圓：74kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ V0 |: n; r2 p0 h9 b
桂冠 花生湯圓：73.2kcaltvb now,tvbnow,bttvb9 b6 `$ N, R0 p3 t
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
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# k" k& a' Y" otvb now,tvbnow,bttvb義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal5.39.217.77:8898$ ~8 b5 e7 y: m- Z2 N" d
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb v5 S5 [! e! I8 X% P2 `- U
義美 抹茶湯圓：65kcal
# X( g4 j. q6 Z% |9 C1 z5.39.217.77:8898桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
# o0 l t6 R. e0 F$ x, Btvb now,tvbnow,bttvb義美 紅豆湯圓：64kcal1 V% m$ G( N. I @. o$ j
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal5.39.217.77:8898# R# }* ?( o9 Z" \
桂冠 抹茶湯圓：62kcal公仔箱論壇2 V$ t/ v! L6 a1 Q- g/ S
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal5.39.217.77:88983 W" C9 ]' \6 h& W+ m$ u+ @4 {
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
3 E( D9 z1 }0 Z$ B2 \公仔箱論壇桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
1 |& {1 x2 n9 ?6 g: J- d- `小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
( |4 ~8 Q' L7 H桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
S9 x. J, T' K% k- P+ h5 I" r公仔箱論壇桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
3 H8 M4 [3 W% e& O8 Otvb now,tvbnow,bttvb桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal5 p2 p O8 c# ]. s3 S8 f
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal, V( q% E. c; z# s
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
5 t$ L/ Z0 Z+ b% Y8 vtvb now,tvbnow,bttvb一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
3 f! U1 X, p: b! x- m/ x7 Z; n6 P' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
" p" n; l* ?4 G7 B4 I公仔箱論壇正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。tvb now,tvbnow,bttvb% t) A, g. D' S* G$ l8 J- j
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
* j4 F- c# q1 P公仔箱論壇腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。5.39.217.77:8898( f4 y! K# ]* }! p
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
) `9 q, Q/ A7 a7 O# A水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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