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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！. w& c. G' g) D$ C3 B D# C
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！tvb now,tvbnow,bttvb* h6 ]/ x0 A/ P
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。5.39.217.77:88988 ~( L2 ?; C* C2 R
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
% b! N9 e8 Q$ `! K3 X s# Ytvb now,tvbnow,bttvb建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。5.39.217.77:8898! Z3 d7 W/ U- [
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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4 A% M$ y" T% E* D* }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e& E! |: C3 ]& o
 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
$ S2 J: j f, c$ \% t' n% l- R% Wtvb now,tvbnow,bttvb大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
9 U7 g1 s% K; i& i9 R5.39.217.77:8898桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcaltvb now,tvbnow,bttvb- Z3 q: e( a; r
義美 奶茶湯圓：74kcal
3 d; ]3 \! H9 f( @tvb now,tvbnow,bttvb義美 花生湯圓：74kcal5.39.217.77:8898. W9 D5 }, P4 K/ e' y; t
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
4 W' {6 Q% T% d' N5.39.217.77:8898義美 芝麻湯圓：72.5kcal4 l; ?5 }) ^2 R+ @6 L) X1 }
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
% Z: J- Q: x j* {4 |義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
( t) ~3 v h0 y$ z: D- W# T5.39.217.77:8898義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
7 Q) `* V1 ^5 I. y; v0 j義美 抹茶湯圓：65kcal
5 ]( B: \4 h6 p* f4 ]公仔箱論壇桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
' J8 F" E! |; c0 M, t- xtvb now,tvbnow,bttvb義美 紅豆湯圓：64kcal5.39.217.77:8898' X3 S8 w% t6 f9 E: T
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k6 V; o0 g3 d4 s f& g6 |# G
桂冠 抹茶湯圓：62kcal
8 }7 s! g l, |+ u7 h, y6 ^4 i公仔箱論壇桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal公仔箱論壇, l/ K- |6 b+ V* `
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
8 |& C: ]2 K; `$ O6 `' D7 y2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 紅豆湯圓：57.6kcaltvb now,tvbnow,bttvb: P4 W! H7 S; e! y. e5 L% \- i; U
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
0 _/ V( n b( Q( a* J, j5.39.217.77:8898桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal7 {0 Q# e) R3 @
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
/ [+ f' ]4 V/ U, k桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
! [0 t8 [" \6 a3 W! C* Q" ^, S桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal公仔箱論壇5 ~; m3 B5 T( Y1 J6 e
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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+ H! _2 w3 p, M( d7 y/ B0 E4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
+ t8 v( h ]* b" o" M7 N* X9 S* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
/ j3 h; x4 S" E7 \8 a1 @) p1 otvb now,tvbnow,bttvb冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：tvb now,tvbnow,bttvb$ {, G. F$ _* i4 l7 H
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。tvb now,tvbnow,bttvb& Y: U9 ?8 E$ b4 F
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
7 f0 a, V$ u' _, U3 h" R9 y% ^! C公仔箱論壇腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。, Q6 e7 H! M) Y/ F/ M
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。tvb now,tvbnow,bttvb7 _# V8 O* e w0 z% a
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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