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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。tvb now,tvbnow,bttvb" X7 l3 A! f' C# `3 c
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1 f3 V" T6 l2 Q# M; f, D公仔箱論壇冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
% {9 } m7 J7 E4 t公仔箱論壇鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！5.39.217.77:8898: q5 G9 N9 d( \
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
/ K" H7 G I' a8 _. c. k1 d5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。1 y4 H' R; ?5 H4 A6 r9 {- g: l: `$ q* w2 F
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
/ b) ~9 ~5 `! [tvb now,tvbnow,bttvb4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o" K8 D. [" i p+ r8 I, z. T
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* i, E5 g5 L. o- U, k( r( m0 ^公仔箱論壇 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供5.39.217.77:8898) K; \0 M5 ?5 @5 J
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
: I$ l* ?5 d+ M) p$ [! ~1 `& t, H$ u8 R _% Qtvb now,tvbnow,bttvb大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
1 a3 e x7 }0 U& A2 K! N, R. e0 v. ~# ^桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
! j, O7 K( {8 |/ S; S義美 奶茶湯圓：74kcal
) h5 @' R: t1 X% W+ e1 o公仔箱論壇義美 花生湯圓：74kcal
# Z; g2 w* g s9 P4 S& f' @0 x9 |, Utvb now,tvbnow,bttvb桂冠 花生湯圓：73.2kcal
1 z) n5 |% a) J5 L5 Vtvb now,tvbnow,bttvb義美 芝麻湯圓：72.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `, B w' q i* E; E" R7 P
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal5.39.217.77:8898" d' Q( j% r' a" u/ Y$ p; u
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
6 Y1 ^% z" y# K9 F2 Z) s: {& `3 q公仔箱論壇義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
! g8 ^. }$ U0 N/ Ytvb now,tvbnow,bttvb義美 抹茶湯圓：65kcal公仔箱論壇6 }6 n& V# Y* ?' X# \% i+ F
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal5.39.217.77:8898' F! Y9 ^2 p; @
義美 紅豆湯圓：64kcaltvb now,tvbnow,bttvb+ b' h1 N2 E5 E$ L; n0 Z
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
) @2 c" l; T& p Q公仔箱論壇桂冠 抹茶湯圓：62kcal
& q6 `% A& p. @) V+ y! L4 \5 }5.39.217.77:8898桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
: o' f2 W* u* Q2 P桂冠 流沙湯圓：58.8kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, C: Q3 n$ j3 \ P# S
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal; L! @) R* i+ y) v& q- P
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
& K+ X5 Y! t( w. B( Z桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b% o- c- `: {& r% f8 F7 E1 u% q
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
% N% q$ b# X" ]* e( e* Ktvb now,tvbnow,bttvb桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
) [0 u8 O; Y) h1 O! l桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
1 g0 A5 d0 o A. `公仔箱論壇一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `& C8 g" U! A& O) S
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
R, T M3 o7 j" { m4 k3 p: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
7 n. c; |- E$ |9 z# D0 ]9 b2 Ltvb now,tvbnow,bttvb控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。$ j; L& ]! A8 B: L) @ O
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l t: m2 ? k- d4 \5 W
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。" J3 H9 S6 p& d$ `2 B! N1 C
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。* c( D" c Z( J$ e- g4 M6 b
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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