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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
; b' B1 {# A, ?, r( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: n+ d4 K* t* i7 y1 b2 ^
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！公仔箱論壇6 F' \' e# x4 j' E
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
3 K" t. |7 L' y0 E1 d. _公仔箱論壇2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q( K# V$ m0 q' b! Q! k/ X
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。! N! G1 @. K! r$ g: p
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
g" V8 v2 u, i, E' g4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。5 s6 V8 N0 L7 y
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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, ]/ u. S) ]2 G1 V20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？公仔箱論壇/ N8 v$ T! U% p
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
* E" u5 Q6 @% y6 T桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
4 y/ ^; |5 _/ ]- k義美 奶茶湯圓：74kcal
( f- \4 R ]6 W( c3 e+ ~5.39.217.77:8898義美 花生湯圓：74kcal1 P7 A, _0 `0 i! u) w' W! g f: Q
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
, \3 A1 e( q k* o義美 芝麻湯圓：72.5kcal
0 T# w2 D: }# v- ptvb now,tvbnow,bttvb義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb" {1 b9 Q/ e* Q8 l R' s. E3 w+ n
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
- S- `- t" w2 q7 u3 v+ C r) R' ?公仔箱論壇義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
! i4 G$ U3 r* j q義美 抹茶湯圓：65kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L2 J$ r7 S$ r7 X5 ^& ^
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
: o5 I' H/ W- W* b義美 紅豆湯圓：64kcal5.39.217.77:8898: e5 J' [, O# \4 y, n
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
+ W+ A) V, W: M9 }$ a c. Y$ Z% V8 k公仔箱論壇桂冠 抹茶湯圓：62kcal
' | z, l' \8 s8 F' w1 m桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal, y& m& ?0 H1 J3 F' V
桂冠 流沙湯圓：58.8kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F5 d5 _! f5 u$ P/ w- Y
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
" j3 @4 E. H" y小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal7 B% M; k; K+ O2 |) j/ k- l6 J
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal5.39.217.77:8898# w1 J: r2 a- n3 C3 X, J) L% g# S& O
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
8 b& F! j9 ~% \1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
) z, C# W" X& ^$ Q- h9 k桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal4 ?% V' \* f: G; ]
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1 t0 `3 T7 J+ e% v% U3 p0 T公仔箱論壇圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D/ [# g* N+ `0 c0 d5 n
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
7 D# W7 z# c) x8 K! n一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯tvb now,tvbnow,bttvb8 U: }3 a' K' W! k0 F: m1 V
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
/ g) z4 }1 y1 W+ e正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
1 X% a8 T( Z2 v. O$ ?公仔箱論壇控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
# f4 f: d* K C$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。) S8 L' u4 p$ Z- j: ]
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。& ?7 U5 Q! _" v+ O
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。tvb now,tvbnow,bttvb* U. W: \: E4 o0 p/ _+ |
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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