4 b7 _5 L9 W5 W* ^tvb now,tvbnow,bttvb冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。公仔箱論壇- x1 @4 M H& t7 v9 N- |9 G3 N5 _$ ]
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
. F( s4 T) P1 e {# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！5.39.217.77:8898! E( x' m4 m0 H! [/ H& d" `
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
) {% b& P8 l# `) o' w" s& ~3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。tvb now,tvbnow,bttvb# z" O& W! A9 d7 P
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
$ r1 s5 \* ]+ E5.39.217.77:88984.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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8 Y o4 v& a l2 l20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
; x) b; Q1 i" W# ]0 l5.39.217.77:8898大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal公仔箱論壇( E- M3 k: w" E9 r6 e a; ~
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
6 K f- T5 B" T/ Y義美 奶茶湯圓：74kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W$ t2 Y+ R+ z& J! `8 s: x
義美 花生湯圓：74kcal
4 F$ f, Z1 H! p8 Jtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 花生湯圓：73.2kcal公仔箱論壇) c/ ?2 D! n( r- p
義美 芝麻湯圓：72.5kcal" A6 Z# {. f0 h9 [7 z
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X! y- _6 e6 c& \
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
$ `! m/ `* {7 b' k& `/ q義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
5 W/ S+ ~! o5 h8 m0 @tvb now,tvbnow,bttvb義美 抹茶湯圓：65kcal* V0 B9 w' V' H- a; l& U5 W( `
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
2 J$ c7 j) ?5 Ttvb now,tvbnow,bttvb義美 紅豆湯圓：64kcal
g1 `4 C$ A1 S: |* H; T; w桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
+ X. |& ~5 q2 M% v3 b6 Q8 t& [桂冠 抹茶湯圓：62kcal4 f1 X& k/ ~0 J: B% R- F
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal公仔箱論壇2 L" T3 ~% y& b& J/ ~
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
( ~8 C; O3 O9 ^" _. }% J1 r5.39.217.77:8898桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal公仔箱論壇- \( x+ o! s# Q9 p+ x8 f, l
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
' Q: C) x+ q( `7 _, u& Ktvb now,tvbnow,bttvb桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal5.39.217.77:88986 C) P: j, e' j& Z
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
4 W5 T; q2 ^9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
Z' y% Q3 f0 Z. m3 E; x4 f公仔箱論壇桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z: Q8 r& y, i( q
$ l- a9 C, A! e9 U* g" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g; [" Z5 c/ E/ G# }8 s圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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- X7 Q( [8 K9 c+ `- t/ T0 E0 J% ktvb now,tvbnow,bttvb4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：公仔箱論壇# r: S! j5 B( b) Q" D; r9 f
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
6 H; {' Z3 T( D* y- i I冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
/ o) b3 {/ k% v! w公仔箱論壇正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
9 j$ m9 |# l4 y; |( q( m# S A2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。5.39.217.77:8898: b' N# u- i$ t2 u- I: H3 @
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。tvb now,tvbnow,bttvb$ S: q7 A, z+ H L% J' M
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
5 u7 F2 D) s# H3 q: |公仔箱論壇水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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