[中式食譜] 炒芙蓉蟹的做法

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; p5 B8 s! P0 h8 ~2 c公仔箱論壇
; B! S2 T# s& v8 `& dtvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77:8898; L. w, L) _6 X  N+ J' g9 Q
江蟹2只、
2 y8 o1 s3 X; J; N& B- n; g% p洋葱半个、
1 G, H, S% D. A, g鸡蛋2个、5.39.217.77:8898+ ~' @# V# ^3 U, d
葱2根。 & G. I$ ?, Z& f+ ]. x! X" d) m( |9 k5 ~
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调味料：5.39.217.77:8898# u8 z/ r& l) y. ]+ G! N
料酒1大匙、
/ d* S  i3 Q& ]( stvb now,tvbnow,bttvb酱油2大匙、公仔箱論壇7 \5 V1 c  \- t. M$ s& K% C
番茄酱1大匙、
. r9 a' D4 T9 ^+ G) [) n6 K糖半大匙、5.39.217.77:88982 Z6 X, u3 }$ ?7 g
盐1/4茶匙、公仔箱論壇# p  `( q% G! d1 Z0 \
清水半杯、
" j$ n/ _2 @% _' I3 _: w/ q, Y6 }5.39.217.77:8898面粉少许。+ v7 v/ ^. F0 ]* D) h! _& k  `/ b

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6 ^7 v% B( O" R- N0 Q: v5.39.217.77:8898做法：
, b! q8 ~& L' l7 ~% M& R公仔箱論壇1、江蟹洗净、剁小块，在肉面处沾少许面粉，用油略煎黄盛出；9 ?, p# A: |: e; m5 c* B6 A
2、洋葱切丁，用2大匙油炒香，再将蟹回锅同炒，加入所有调味料焖入味；2 |( O+ a) t) m4 T. z5 ?
3、鸡蛋打散，淋入蟹块内炒匀，汤汁微收干时，撒下葱花即可盛出。
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重点Tips提示：
$ Y" _) z4 h. s3 v  h蟹肉先沾少许干粉（面粉或淀粉均可），可防止蟹块在翻炒时脱落.公仔箱論壇/ t$ Z7 ?1 [& p