3 u6 s$ p. b' u3 A4 V) J公仔箱論壇天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。公仔箱論壇 }9 A$ X/ u. A/ P
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" _. F8 P$ n- f; \5.39.217.77:8898冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，公仔箱論壇8 m; ~8 i3 _; r
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
% `/ X0 X! v# R' L炸豆皮（20g）：95kcaltvb now,tvbnow,bttvb5 U: I- V3 R6 l
百頁豆腐（40g）：91kcal公仔箱論壇' a4 Y* B( \! c. p! L r
魚包蛋（顆）：68kcal
x% P y1 t, x8 l: F1 s1 W米血糕（35g）：65kcal
( K; R; z" V/ h$ d* dtvb now,tvbnow,bttvb貢丸（顆）：48kcal公仔箱論壇! `4 l9 z( g7 |' T) B
魚丸（顆）：38kcaltvb now,tvbnow,bttvb0 v0 x) Z* q j: C
起司丸（顆）：32kcal5.39.217.77:88983 L% a3 j$ U6 Y" W. y/ ?9 o) B
甜不辣（顆）：32kcal
1 D. W# Y* U" j& L( `+ v. }5.39.217.77:8898燕餃（顆）：31kcal/ G. l4 s3 h: m0 N7 g5 z1 \
水晶餃（顆）：30kcal. j' O7 b3 X0 w7 o4 Q4 j) }0 M# [- }
蟹肉棒（顆）：22kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ t M/ Z) {( F% _
蛋餃（顆）：21kcal8 a* d$ v/ P8 h
魚蛋（顆）：10kcal
N2 K) @6 O) b9 R& Z, ?2 ^; ?: C+ e; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵卷（顆）：8kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W3 `+ |$ U' F5 r; D
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
1 E# y- q3 N" l2 z第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
- A& G) {* r, C% I! z' D* y公仔箱論壇第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
* g- v. j. K1 r6 z' B6 W: n5.39.217.77:8898第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
3 G6 E1 G6 G" l2 f3 I5.39.217.77:8898喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：公仔箱論壇* j5 H! `' R' ?1 R- [3 q& K H/ }) r
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！tvb now,tvbnow,bttvb( B2 s3 J3 b d8 O9 Z
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
3 I$ F/ Q: K' l0 }! i% L公仔箱論壇4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
8 ?/ x7 k3 c7 f `* N5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
- P/ {% Q* l& e* | b3 F. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。公仔箱論壇 R3 x" S/ f0 _( U% ?
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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