* q7 c7 A; ~7 |) B2 d+ U公仔箱論壇天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
- y6 T) S! I& L k: C. U* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal1 B- @( {% p2 {$ _* U
炸豆皮（20g）：95kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p; c8 C: `( y' `0 U) z
百頁豆腐（40g）：91kcal
- t+ u; p+ z1 z3 U2 W魚包蛋（顆）：68kcal
! V; I6 q# T' g5 Ctvb now,tvbnow,bttvb米血糕（35g）：65kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d, E1 D" G7 o
貢丸（顆）：48kcal' w1 y" V+ h& X& X- F
魚丸（顆）：38kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h2 x1 L: a- q% \- Q' F. A
起司丸（顆）：32kcal
$ M. v0 H$ B5 S/ T4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣（顆）：32kcal5.39.217.77:8898. J4 z+ @2 O0 R* e% l
燕餃（顆）：31kcal% j9 B% s: _0 W& h5 H& p6 V
水晶餃（顆）：30kcal6 a' U! s/ V3 k* V, t8 C9 K
蟹肉棒（顆）：22kcal
0 ]* ~; w2 \ e! o0 k7 p& l蛋餃（顆）：21kcal公仔箱論壇# M) p3 S7 v. m( _* m7 U
魚蛋（顆）：10kcal
3 e* L) @7 G3 V) F, E- m' a! L魚卵卷（顆）：8kcal 6 [1 _3 t' `8 ?; Z( v) V" }, b) a
. B. `% M5 O2 p; f( @5 r! k. s公仔箱論壇圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
2 T! \$ N, G/ V8 A5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O$ l5 \3 j- h9 g( V `: L" I9 e% _
火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。, I& }7 C0 {# |! ~" J% b6 ?: \3 H
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。tvb now,tvbnow,bttvb: k G5 d' C: D6 {& d
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
' u* L" q: O: F, O+ Ctvb now,tvbnow,bttvb第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B) Z$ e, H( i
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：( X7 A" w3 D# k8 s+ T
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
8 x0 `5 k" Z+ z7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& w( @( i( z S v
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
* q5 K# a5 J( m2 P+ P) X5.39.217.77:88985. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
! }0 T6 E4 s: J$ _) ^5.39.217.77:8898總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。6 P8 J0 f( I, p" U3 Z. Z) g
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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