* c1 L G" l) m( g0 M; ^3 x天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。5.39.217.77:8898/ A7 J! ~" |& i* M1 S1 S) G. ]( _
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4 ~5 m! ?- o1 i( ~冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
9 B& w% r( h/ m# i% I& n火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
0 k) G2 Y \( I, z4 K! utvb now,tvbnow,bttvb炸豆皮（20g）：95kcal
% r. p! ~" l' y- L百頁豆腐（40g）：91kcaltvb now,tvbnow,bttvb0 v1 m8 y% A9 H
魚包蛋（顆）：68kcal
/ S' l' h, g3 h. x7 t" u7 F公仔箱論壇米血糕（35g）：65kcaltvb now,tvbnow,bttvb+ G p _4 g7 J! V7 U2 z1 D8 W, d
貢丸（顆）：48kcal
4 @$ q' \, u6 U1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚丸（顆）：38kcal7 x! \: k% Y) q G2 t
起司丸（顆）：32kcal5.39.217.77:88983 q6 D9 N0 D" o I9 S" i! w! q+ D% d
甜不辣（顆）：32kcal6 U; M4 f @ d' M9 g
燕餃（顆）：31kcal( d/ y& d5 W% h+ i; O l2 s0 O5 |# t
水晶餃（顆）：30kcal
/ B! F2 d4 _4 b公仔箱論壇蟹肉棒（顆）：22kcal5.39.217.77:8898- B6 e7 s7 j e* ] i3 ^
蛋餃（顆）：21kcal
6 _6 X" b) g5 q3 Utvb now,tvbnow,bttvb魚蛋（顆）：10kcal5.39.217.77:8898! ^4 J, G1 v" @2 j7 H% M7 {
魚卵卷（顆）：8kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N0 v0 }9 j* h+ B: y0 {" Y
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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+ w V# M' }, t H& v公仔箱論壇火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
) O8 F1 E3 Q @+ {0 z5.39.217.77:8898第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
2 E; p% K& F9 O8 {第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物公仔箱論壇/ J9 c! ~% h2 q
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。tvb now,tvbnow,bttvb) Y$ i# b- @1 d. `+ e* f, [
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：5.39.217.77:88980 B L6 M2 d" P* P; \- D) ?
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
9 U9 }# w T8 l* c/ f: l2 H1 A公仔箱論壇2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D: v. t% i/ N) O$ C
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。/ h0 F P7 o9 f# Q" @- ]7 }# | ]
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
) | t G; G% V$ a) D+ r總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。5.39.217.77:8898$ [! x' Z! y4 ^/ z) K! S' Z4 M/ `
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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