[3 N! u F, u) t天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。tvb now,tvbnow,bttvb5 J3 p# j+ X) k7 \/ ]5 j' K* y
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4 D+ R% d; A3 Gtvb now,tvbnow,bttvb冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，公仔箱論壇6 S* c& Z) {, ~+ h% {% |
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* C" X9 [0 C8 P8 G% ]
炸豆皮（20g）：95kcal
* f, [( P+ y" i- G! G9 I; u5.39.217.77:8898百頁豆腐（40g）：91kcal5.39.217.77:8898# J( [" a8 w/ J7 o/ Q
魚包蛋（顆）：68kcal
6 d! Z' q( d% h0 s+ w% N8 p% x米血糕（35g）：65kcal
$ D& m0 Y5 o! n+ F" {- J5.39.217.77:8898貢丸（顆）：48kcaltvb now,tvbnow,bttvb+ z% H) f2 R( P! \/ C% k
魚丸（顆）：38kcaltvb now,tvbnow,bttvb+ K7 A# H& j% T# k% `
起司丸（顆）：32kcal
" _: o" H7 ?$ i; w3 C( P3 r5.39.217.77:8898甜不辣（顆）：32kcal
6 J: M* q+ P8 qtvb now,tvbnow,bttvb燕餃（顆）：31kcal
) _8 M+ ~, h- J$ ^7 Z6 e- f5.39.217.77:8898水晶餃（顆）：30kcal5.39.217.77:8898* S9 @& o6 a5 |9 d! L5 x
蟹肉棒（顆）：22kcal
( n2 ?* C% _2 J' m( D公仔箱論壇蛋餃（顆）：21kcal
- n" G2 f: M) u5 w4 S& d: d, ?. [$ |魚蛋（顆）：10kcal
) F9 [' J9 H9 V7 T- s. a5 p% b8 Ztvb now,tvbnow,bttvb魚卵卷（顆）：8kcal
0 C+ l1 }5 `/ O2 i2 xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w( R! y B" a9 `3 {- \
圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
/ J, ?* H" i" U7 l; y公仔箱論壇第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。tvb now,tvbnow,bttvb, X5 Z# e" C: M
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物' J( I% |8 z) Q6 }% @: b+ e+ Z6 E
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
( j& l0 [# B) v( R) Z( |+ {& ]5.39.217.77:8898喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
& @ {; i+ [4 t3 p, B ]& Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
+ r# A. [" g& G: P$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
6 N, u \) @6 B9 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
4 R4 G" L% m. t" L L: S. Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
; \: S, v& E! B& S6 j總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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