+ C4 L: N. Q* [- s% Z天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
+ V2 r2 y* k& s& P+ q/ q' Btvb now,tvbnow,bttvb$ o7 U1 @0 U% T1 L
9 a( q0 q. P! y# J0 A3 `+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
" f" V# D6 s, y8 c- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal公仔箱論壇8 ^: s* ?+ w. H; U9 @; K% T. ~ v
炸豆皮（20g）：95kcal
" _: Z& C# t, g/ Q百頁豆腐（40g）：91kcal+ K( t, v- _. Q
魚包蛋（顆）：68kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V% H; O; k( P/ V+ i/ r' ]5 S
米血糕（35g）：65kcal公仔箱論壇2 n, z4 }! P# g# w* O: \3 L
貢丸（顆）：48kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }+ @9 H. ]% N3 P
魚丸（顆）：38kcal公仔箱論壇/ X% e V1 Z! |
起司丸（顆）：32kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d+ Q$ O" z1 k5 p0 A, _
甜不辣（顆）：32kcal
8 S7 g# ]2 s5 d/ Z9 G9 X, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕餃（顆）：31kcal
8 d- Q/ `6 U3 D! h5.39.217.77:8898水晶餃（顆）：30kcal5.39.217.77:8898, Y' y5 `+ l) ?$ N
蟹肉棒（顆）：22kcal' K2 D4 w2 `; K2 `; s/ a
蛋餃（顆）：21kcal5.39.217.77:8898/ A }5 u5 ~8 U: [+ _# x5 u$ ~0 I
魚蛋（顆）：10kcal公仔箱論壇 D7 e. J* J# Y' A/ { X
魚卵卷（顆）：8kcal 5.39.217.77:8898) O. R2 h& @1 q' S J! Q( C$ ^- D
 公仔箱論壇& _# v, l- G# p# n1 K
圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
. ~3 s0 k6 N! t, u# ~" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h5 T9 i5 r$ X/ k: z/ K& j) J5.39.217.77:8898火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。tvb now,tvbnow,bttvb/ G1 _6 ~1 @% C* s- e, Y, T
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。公仔箱論壇2 u! d" S& ` a
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物tvb now,tvbnow,bttvb2 n% ?2 I! L# I8 u, ]+ j9 r: T
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。5.39.217.77:8898# g, A. h$ w1 J/ x& g/ T1 X6 ]
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
) ~( ^0 S1 B, V9 i. s/ g5.39.217.77:88981. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
+ m0 J" L8 Y* ~% {- P( I2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
5 [" |0 u- O* ^3 Z# C7 _公仔箱論壇4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
6 | f6 O8 M+ v5 ~) N公仔箱論壇5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。5.39.217.77:8898! R, V' j" w, l, ^( G
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。5.39.217.77:8898) {. q) u+ X0 Z
|
發表於 2022-12-20 02:02 AM
| 