3 e f* }! i2 {# b$ w9 ~5.39.217.77:8898天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。3 V* L( `% L$ ^5 p/ T
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
0 L& a, E9 \: l; l& a* n! d公仔箱論壇火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal5.39.217.77:8898+ W" ?1 G& }$ _" R, n
炸豆皮（20g）：95kcal
5 b" Y5 `2 e V& A6 |tvb now,tvbnow,bttvb百頁豆腐（40g）：91kcal公仔箱論壇! g6 C9 v; w+ l, v9 Y" t! M
魚包蛋（顆）：68kcal
, d$ v7 {; n3 u5.39.217.77:8898米血糕（35g）：65kcal
% K5 J0 L# K: k% E7 q5.39.217.77:8898貢丸（顆）：48kcal5.39.217.77:8898% G7 T9 I+ u* a/ z, O( X
魚丸（顆）：38kcal
" a/ @. m! b2 S# k0 y* i起司丸（顆）：32kcal
) H6 Q+ ~, f3 c( X7 i) j# e; L甜不辣（顆）：32kcal5.39.217.77:88986 u* e, }6 \5 `
燕餃（顆）：31kcal5.39.217.77:88985 @1 V7 @: d2 o6 r
水晶餃（顆）：30kcal
! E0 s* z6 G# j/ }# U2 l0 Z- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉棒（顆）：22kcaltvb now,tvbnow,bttvb/ d' ?; J9 h+ ?
蛋餃（顆）：21kcaltvb now,tvbnow,bttvb. Q) {1 d0 W1 \9 m
魚蛋（顆）：10kcal
% C! V5 B* m# m' i公仔箱論壇魚卵卷（顆）：8kcal
8 |5 N8 H: a7 p$ E& j9 J2 f2 a; k: B5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. S6 N! c' v! v y# U
圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供2 W) p: a. @% D9 |8 p* b1 K
. J* V7 I# d; o2 y, m! L4 P公仔箱論壇火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
* ~2 L& ~* W9 M6 b( v; |- b5.39.217.77:8898第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
4 J! A! B/ c2 q0 D* i* ~tvb now,tvbnow,bttvb第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
; {/ _% e2 m, E+ wtvb now,tvbnow,bttvb第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
( F3 ^1 y* k8 {2 a喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：5.39.217.77:8898" s j2 o9 V# {7 L/ ?4 a
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
7 V0 \8 b/ j% o" K' K- z2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。公仔箱論壇% ~& X% j9 |, {! @7 T; V. S
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
- R# O" I) E% p8 Z# Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
# K8 z- }5 ] Q$ P5.39.217.77:8898總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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