5 t7 j% d. p y, p7 b. Z+ {; g+ F公仔箱論壇天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
2 n# T! h L& X# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 M; Y/ d3 N0 L: s4 j& c5 _2 r6 @
& ~: V) j3 a1 W冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，tvb now,tvbnow,bttvb3 \1 R2 {/ e, n! }6 W! z' |% G' m& C2 D
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal9 P; A( v8 W( N4 h# e/ O$ R
炸豆皮（20g）：95kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 G, B; W$ _
百頁豆腐（40g）：91kcal
9 i4 t/ m3 k8 b8 `4 T魚包蛋（顆）：68kcal
8 E0 J j. l9 N4 {公仔箱論壇米血糕（35g）：65kcal
$ D. [8 }% Y2 q5 \ N* ~3 d. O& N貢丸（顆）：48kcal
" h U7 n) m& a+ q- N魚丸（顆）：38kcal
: q {6 m" X4 H8 F' ~) r公仔箱論壇起司丸（顆）：32kcal5.39.217.77:8898, V3 R3 E. p( f2 x
甜不辣（顆）：32kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X0 E l' N# S, M+ L
燕餃（顆）：31kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x9 C, l* K2 U2 q5 @, H$ Q+ |
水晶餃（顆）：30kcal5.39.217.77:88984 d) U1 J1 w8 R* I2 N& M. ^, v
蟹肉棒（顆）：22kcal
# W' _8 Y; l! B% x8 l蛋餃（顆）：21kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p, i6 g5 @8 Z" x9 [7 Y: Z8 y6 u3 d4 `
魚蛋（顆）：10kcal
# F3 Z, L; n8 S" o$ e公仔箱論壇魚卵卷（顆）：8kcal ; @' Q4 O) L/ x4 r7 N f9 y8 ~2 Q
: v0 N' R4 N* H' a7 ^3 W( m公仔箱論壇圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供8 b- A/ k9 T' q4 v+ _, ]
; Q" D1 n0 O0 k火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
' u( D( W# \$ {/ ztvb now,tvbnow,bttvb第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。5.39.217.77:88987 H; R7 e1 x w4 Q- H
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
- u' d* |' q; d/ X6 A% o( U公仔箱論壇第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。tvb now,tvbnow,bttvb: p9 r# S# b6 G, P
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
7 e% S- F) g9 |; b" N7 K; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
' h# C4 n" z; R \' O+ Stvb now,tvbnow,bttvb2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
3 i! D# N$ S: b# ytvb now,tvbnow,bttvb4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。; Q O" Y& [ x& K% o$ u8 N
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。5.39.217.77:8898! h' A* g F0 a) O0 L
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
; R2 h3 V5 }9 l' n6 c3 `0 b- ] |
發表於 2022-12-20 02:02 AM
| 