[食肆地點] 阿升麵線

自從「阿土麵線」在旺角大賣特賣之後，現在弼街又開了一家新的，叫「阿升麵線」。

檔口小得不得了，只有兩三百呎，不設座位，讓客人打包。賣的是大腸麵線，小的十二元，大的十八元。那麼遠走來，當然是要大的，見店外有條長龍，大家買了就走。
公仔箱論壇' Y7 q b% M' d: i9 S. I+ W
這一再證明台灣小吃很合香港人胃口，我們到那邊觀光，也是找這些小吃。我買了一碗，站在店外吃，因為櫃台還擺

種種配料，要添多少有多少。$ k2 u o% n7 e0 N3 }
公仔箱論壇; d5 G( A# M) M6 m& d( M: { d6 D! ?9 ], b

大腸麵線，讓人吃出十足的台灣風味。 $18
, ~9 z/ Z3 c& u7 O( n: l

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m) Z6 I0 T# i& {6 q, u- p
鹽酥雞炸得酥脆甘香，送飯下酒皆宜。 $24

tvb now,tvbnow,bttvb7 l: @9 @' Z3 h8 s
台式花枝賣相討好味道亦佳。 $10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q; k, P, v+ s7 n6 t
$ u& g& Q, c5 O$ l, N. J

公仔箱論壇+ J! z9 x7 b& U0 p& {# n0 C+ S, A
辣菜脯與榨菜，辣得直叫嗜辣者也折服。免費

先嘗一口湯，煮得很稠，如果要清一點，那麼用力攪拌它好了，一拌，澱粉落下，湯就清了。不錯，不錯，是有台灣味。
5.39.217.77:8898! E, [) O% e1 F7 ~- n& d8 Q
麵線用的是紅麵線，由台灣進口，這種麵線製造複雜，要經過搓、揉、捏、擠、壓、拉、甩、拋、曬、蒸等過程，所以不容易斷掉。豬腸洗淨後滷過，再和麵線一塊煮，又加了小生蠔。 * W" K8 V* T) g" ^

我看到免費配料有辣菜脯和辣榨菜，字條寫

小心，小心，非常辣。哼，哼，什麼辣沒試過？舀了一大匙進麵線中。

一吃，可嗆到咳嗽，還打噎打個不停，實在是厲害，甘拜下風。 0 M! t( y0 E! C7 E4 l o; J

老闆是香港人，因愛吃台灣小食而開這家店，其中一個拍檔周小姐，人長得漂亮，剛好在店裡，問她道：「租金要多少？」 tvb now,tvbnow,bttvb0 B1 ~5 _ G( e- a }( R

「八萬。」她回答。
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?$ d# F& z/ f) Y2 P7 m* c
算大的好了，一碗十八塊，要賣多少碗才夠付租？不計本錢和人工，燈油火蠟等，一天兩千六百六十六，每日要賣兩百碗。 8 l4 @4 e3 B: ~8 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T5 ^4 S& B8 Z, {: X4 k/ I
「照旺角這種人流，一天八百碗是沒有問題的。」周小姐說：「香港人喜歡花樣多，我們不得已加了蟹肉、蝦、蜆肉、珍珠元貝等等，像車仔麵那麼多選擇，客人才滿意。」

另外賣的有鹽酥雞，小的十五塊，大的二十四，還有台式花枝，那就是炸魷魚丸。飲品有金桔檸檬等。做生意也要靠膽識，每個月八萬租那麼小的地方，我是不敢投資的。
- c4 Q# C' W' O9 N- m