 公仔箱論壇( j0 N( S& C2 {* T. A3 c( m9 x0 ]6 y
7 ^, j0 |) {0 m2 g- v# E4 w5 {公仔箱論壇材 料/ Q; n8 w3 |; J" u3 G
小 棠 菜 / 芥 菜 / 菜 心 各 4 棵 、 稻 庭 麪 140 克 、 冬 菇 4 隻 （ 蒸 熟 ） 、 瑤 柱 2 粒 （ 蒸 熟 拆 絲 ） 、 上 湯 1 碗 、 鹽 / 糖 / 味 粉 各 少 許
1 H- P! g' C' {1 _5 V7 g
1 q5 V b; o: d4 z4 N1 u7 x6 @" Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U$ ^# h7 ]! H5 }+ G! W/ B5 T7 h
雲 吞 料+ M* ]1 z4 t9 Q+ w) v" {
雲 吞 皮 12 塊 、 中 蝦 1 斤 、 免 治 豬 肉 4 両 、 大 地 魚 粉 / 味 粉 / 麻 油 / 鹽 各 少 許 、 雞 蛋 1 隻
4 }2 M! k8 U' S- e0 D; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {; ^( x m. D3 E5 |, W
tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 V' e8 a* c
蝦 醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z7 [" s6 n* z2 b6 I) }
生 粉 / 糖 / 鹼 水 各 少 許
( h& M* d$ I8 h6 R2 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) W- N' q4 }8 z, o1 Q
/ n) }: ^! M+ A# o+ s, L8 N; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 醃 料
6 b' q& Q- K' ?$ d+ Mtvb now,tvbnow,bttvb水 / 鹽 / 味 粉 / 生 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb. x! |7 E, {2 z5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k- Y) Q. I' \* i9 ?- _
tvb now,tvbnow,bttvb$ b4 I6 V" C# t+ {) {5 e
做 法
/ j0 i3 z% M0 K* w5 @, R公仔箱論壇1. 雲 吞 ： 蝦 加 醃 料 撈 勻 醃 45 分 鐘 ， 放 在 水 喉 下 啤 水 1 小 時 令 蝦 爽 身 ， 瀝 乾 水 備 用 。 豬 肉 加 醃 料 撈 勻 備 用 。
' {& J: i5 r( p& k0 n$ y' Q( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~6 q8 R6 `9 ?7 U2. 蝦 與 豬 肉 撈 勻 ， 加 大 地 魚 粉 、 味 粉 、 麻 油 、 鹽 及 雞 蛋 撈 勻 成 餡 料 。 取 1 湯 匙 餡 放 皮 上 ， 四 邊 掐 向 中 間 ， 掐 實 開 口 位 後 成 雲 吞 。
% C z3 v. D$ k0 K* C P2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 b+ ~0 z% W. j' F3 t
3. 將 雲 吞 放 進 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 加 小 棠 菜 、 芥 菜 及 菜 心 灼 熟 ， 撈 起 蔬 菜 鋪 在 煲 內 ， 將 雲 吞 鋪 面 ， 旁 邊 放 上 已 灼 熟 的 稻 庭 麪 。
5 F; [0 o7 d/ k; A5 Q公仔箱論壇
7 b* W. O: e* H, l. f/ r; s4. 燒 熱 上 湯 ， 加 冬 菇 及 瑤 柱 絲 煮 滾 ， 然 後 加 鹽 、 糖 及 味 粉 調 味 ， 淋 在 稻 庭 麪 上 即 成 。
2 }+ U) R2 \ _2 I2 G4 ^: O+ W公仔箱論壇4 o; e7 ?3 m1 d' Q
5.39.217.77:88982 V% D* \ n6 b; M/ r& x- I
貼 士
l! t, \+ t' ]5 P# wtvb now,tvbnow,bttvb煮 雲 吞 水 要 滾 ， 才 能 令 蝦 肉 爽 、 皮 又 滑 ， 煮 至 皮 呈 半 透 明 即 熟 。
* y Q8 u5 g+ n7 L& Y# a |
發表於 2009-3-13 11:01 AM
| 