[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

. W$ h3 y5 u9 w: Z0 b　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。
' b5 B; |- K+ g8 E5 P1 w, h5.39.217.77:8898　　3~4人份公仔箱論壇9 ?; \$ G  ^# P; R, h
　　做法：! \$ I. _6 ?2 h2 m7 B$ e6 q
　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；
( C+ p" E& z& [' M/ Q公仔箱論壇　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；
# o# d& U# j$ n6 n/ h8 w　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；
. d5 U7 O3 L# g$ A2 u" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；* j/ ?2 p8 d+ c# _! b
　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I2 I! y" @: e6 K  v
　　功效：
* u' W/ p- c6 u' g: Q& c$ i0 T. A　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。
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　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。
1 d5 z' G( J4 x7 @　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。
0 C* R% L. b8 q! x6 \% x: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。